France – Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte – Prestations de restauration du Stade Couvert de Liévin (62)
AI summary
This tender concerns catering and cafeteria services for the Stade Couvert de Liévin sports facility in northern France. The successful bidder will provide on-site food preparation and meal service, including sandwich and salad offerings, self-service and panoramic restaurant operations, and facility maintenance for kitchen and dining areas.
Established catering and food-service companies with experience in sports venue or institutional dining operations should apply. The contractor must have adequate kitchen facilities and staffing capacity.
Suppliers must have proven experience in institutional catering and food service management. Capability to prepare meals on-site, manage self-service operations, verify meal composition, control access credentials, and maintain kitchen and dining facilities is essential.
Frequently asked questions
What is this tender about?
This tender concerns catering and cafeteria services for the Stade Couvert de Liévin sports facility in northern France. The successful bidder will provide on-site food preparation and meal service, including sandwich and salad offerings, self-service and panoramic restaurant operations, and facility maintenance for kitchen and dining areas.
What are the requirements for suppliers?
Suppliers must have proven experience in institutional catering and food service management. Capability to prepare meals on-site, manage self-service operations, verify meal composition, control access credentials, and maintain kitchen and dining facilities is essential.
What type of company should bid?
Established catering and food-service companies with experience in sports venue or institutional dining operations should apply. The contractor must have adequate kitchen facilities and staffing capacity.
Who is the buyer?
The buyer is SYNDICAT MIXTE STADE COUVERT.
What is the estimated value?
The estimated value is 1,200,000 EUR.
Ce marché comporte : - La fourniture avec fabrication sur place de repas destinés aux personnes fréquentant le restaurant du Stade Couvert - La distribution, service des repas et vérification de la composition des plateaux sont de la responsabilité du prestataire. Le contrôle des titres d'accès est sous la responsabilité du titulaire. - La fourniture et service de repas dans la salle de restauration self et le restaurant panoramique. - La fourniture avec fabrication sur place de repas de type sandwich, salade et autres, selon évolution de la prestation, destinés aux personnes fréquentant l'Aréna Stade Couvert. - L'entretien de tous les locaux mis à disposition (cuisine, réserves, vestiaires, self ...)
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Prestations de restauration du Stade Couvert de Liévin (62)
> La fourniture avec fabrication sur place de repas destinés aux personnes fréquentant le restaurant du Stade Couvert > La distribution, service des repas et vérification de la composition des plateaux sont de la responsabilité du prestataire. Le contrôle des titres d'accès est sous la responsabilité du titulaire. > La fourniture et service de repas dans la salle de restauration self et le restaurant panoramique. > La fourniture avec fabrication sur place de repas de type sandwich, salade et autres, selon évolution de la prestation, destinés aux personnes fréquentant l'Aréna Stade Couvert. > L'entretien de tous les locaux mis à disposition (cuisine, réserves, vestiaires, self ...) Précision sur les montants indiqués : Le montant maximum annuel des commande est fixé à 800 000 euros HT (soit un montant maximum de 3200000 euros HT sur 4 ans). Le montant estimatif annuel est évalué à 300 000 euros HT (soit un montant estimatif évalué à 1200000 euros HT sur 4 ans).
- PriceLe prix considéré est le Détail Quantitatif Estimatif (DQE).
- QualityCe critère est décomposé en 2 sous critères comme suit : - Organisation mise en place pour le régimes pour les régimes particuliers : allergies, intolérances, exigences religieuses, régimes thérapeutiques, etc. (10%) - Organisation des régimes pour les sportifs (10%)
- QualityCe critère est décomposé en 2 sous critères comme suit : - Capacité à mettre en place des effectifs en fonction des fluctuations du nombre de repas dans des délais restreints (10%) - Modalités de gestion des variations du nombre de repas / Capacité d'ajustement des quantités (10%)
Computing match…
AI document analysis
We read the tender PDFs and DOCX files and surface key requirements, deadlines, budget and red flags.
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