France – Services de restauration scolaire – Avis de sourcing relatif à la gestion de la restauration collective de la Commune de Cavaillon
AI summary
This tender concerns the management of school meals for Cavaillon municipality in France. The service produces approximately 125,000 meals annually across nine on-site kitchens in schools, with a dedicated vegetable preparation and pastry workshop. This is a sourcing notice preceding the formal consultation.
Catering companies or collective food-service operators with experience managing school meals programs at scale and operating multiple kitchen facilities are sought.
Suppliers must demonstrate capacity to manage large-scale collective catering operations across multiple school sites, maintain food production standards, and operate dedicated preparation facilities including vegetable handling and pastry production.
Frequently asked questions
What is this tender about?
This tender concerns the management of school meals for Cavaillon municipality in France. The service produces approximately 125,000 meals annually across nine on-site kitchens in schools, with a dedicated vegetable preparation and pastry workshop. This is a sourcing notice preceding the formal consultation.
What are the requirements for suppliers?
Suppliers must demonstrate capacity to manage large-scale collective catering operations across multiple school sites, maintain food production standards, and operate dedicated preparation facilities including vegetable handling and pastry production.
What type of company should bid?
Catering companies or collective food-service operators with experience managing school meals programs at scale and operating multiple kitchen facilities are sought.
Who is the buyer?
The buyer is Mairie de Cavaillon.
En amont du lancement de la consultation relative à la gestion de la restauration collective, la Commune de Cavaillon souhaite échanger avec les entreprises intéressées sur les modalités générales d'organisation et d'exploitation de la restauration collective. Le service de restauration collective produit environ 125 000 repas par an. La production est réalisée sur place dans neuf cuisines situées dans les écoles. Un atelier est dédié au traitement des légumes et à la pâtisserie.
Avis de sourcing relatif à la gestion de la restauration collective de la Commune de Cavaillon
En amont du lancement de la consultation relative à la gestion de la restauration collective, la Commune de Cavaillon souhaite échanger avec les entreprises intéressées sur les modalités générales d'organisation et d'exploitation de la restauration collective. Le service de restauration collective produit environ 125 000 repas par an. La production est réalisée sur place dans neuf cuisines situées dans les écoles. Un atelier est dédié au traitement des légumes et à la pâtisserie.
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Computing match…
AI document analysis
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