France – Services de livraison de repas – Réalisation de prestations de fourniture et livraison en liaison chaude de repas préparés pour les stagiaires et formateurs accueillis au centre de formation et de soutien du déminage (CFS) de Essey et Maizerais.
AI summary
This tender concerns the provision and hot delivery of prepared meals for trainees and instructors at the Mine Clearance Support and Training Centre (CFS) in Essey-et-Maizerais. The contract covers catering services supplied to the facility operated by the French Ministry of the Interior.
Catering companies or food service providers with experience in bulk meal preparation and hot-chain delivery to institutional clients should bid.
Suppliers must be capable of preparing and delivering meals in hot-holding conditions on a regular basis to the training centre. Food safety certifications and experience in institutional catering are expected.
Frequently asked questions
What is this tender about?
This tender concerns the provision and hot delivery of prepared meals for trainees and instructors at the Mine Clearance Support and Training Centre (CFS) in Essey-et-Maizerais. The contract covers catering services supplied to the facility operated by the French Ministry of the Interior.
What are the requirements for suppliers?
Suppliers must be capable of preparing and delivering meals in hot-holding conditions on a regular basis to the training centre. Food safety certifications and experience in institutional catering are expected.
What type of company should bid?
Catering companies or food service providers with experience in bulk meal preparation and hot-chain delivery to institutional clients should bid.
Who is the buyer?
The buyer is Ministère de l'Intérieur.
When does this tender close?
Submissions close on July 31, 2026.
What is the estimated value?
The estimated value is 300,000 EUR.
La présente consultation a pour objet la réalisation des prestations de fourniture et livraison en liaison chaude de repas préparés pour les stagiaires et formateurs accueillis au centre de formation et de soutien du déminage (CFS) de Essey et Maizerais.
Documents not listed
Réalisation de prestations de fourniture et livraison en liaison chaude de repas préparés pour les stagiaires et formateurs accueillis au centre de formation et de soutien du déminage (CFS) de Essey et Maizerais.
La présente consultation a pour objet la réalisation des prestations de fourniture et livraison en liaison chaude de repas préparés pour les stagiaires et formateurs accueillis au centre de formation et de soutien du déminage (CFS) de Essey et Maizerais.
- Price35 points
- QualityValeur technique : 35 points. Décomposition en sous-critère : sous-critère technique n°1 : qualité des menus et recettes (20 points), sous-critère technique n°2 : qualité des moyens et de l’organisation (15 points)
- QualityPerformance environnementale : 15 points. Décomposition en sous-critère : sous-critère n°1 : valoriser les circuits courts n°1 (5 points) ; sous-critère n°2 : lutte contre le gaspillage alimentaire (5 points) ; sous-critère n°3 : Qualité des produits et politique d’approvisionnement durable (3 points) ; sous-critère n°4 : produits transformés contenant de la viande « née, élevée, abattue dans un même pays » (2 points).
- QualitySécurisation des approvisionnements: 10 points. Décomposition en sous-critère : sous-critère n°1 : mesures de gestion des risques de rupture d’approvisionnement (6 points) ; sous-critère n°2 : Plan écrit d’autocontrôle bactériologique des denrées (type d’analyse, fréquence, paramètres suivis) (4 points).
- QualityPerformance sociale (5 points)
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