France – Services traiteur – Prestation de Traiteurs
AI summary
This tender concerns catering service provision for Angers Loire Metropole. The contract is structured in five lots and runs for four years, divided into two two-year execution periods.
Catering companies and food service providers with established experience in large-scale catering operations should apply.
Suppliers must be qualified catering service providers capable of delivering professional catering solutions. Tenderers should demonstrate experience and compliance with food safety and hygiene standards.
Frequently asked questions
What is this tender about?
This tender concerns catering service provision for Angers Loire Metropole. The contract is structured in five lots and runs for four years, divided into two two-year execution periods.
What are the requirements for suppliers?
Suppliers must be qualified catering service providers capable of delivering professional catering solutions. Tenderers should demonstrate experience and compliance with food safety and hygiene standards.
What type of company should bid?
Catering companies and food service providers with established experience in large-scale catering operations should apply.
Who is the buyer?
The buyer is Angers Loire Metropole (49).
Le présent marché a pour objet la réalisation de prestations de services traiteur. Il est passé selon la procédure de l'appel d'offres ouvert et est décomposé en cinq lots. Sa durée est fixée à quatre ans, répartie en deux périodes d'exécution de deux ans.
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LOT 01 - Cocktails apéritifs, déjeunatoire ou dinatoires et pauses café
Le lot porte sur des prestations de restauration principalement debout, destinées aux événements institutionnels (inaugurations, réunions, réceptions). Les prestations sont déclinées en trois gammes (Standard, Intermédiaire et Premium) comprenant des pauses café, des accueils boissons et des cocktails, se distinguant par le niveau de qualité des produits, la diversité de l’offre, la présentation et les services associés. Le titulaire assure la communication des informations relatives aux allergènes avant la prestation et sur site.
LOT 02 - Plateaux repas et panier sandwich
Ce lot porte sur la fourniture de repas individuels sans service sur place, destinés aux réunions et déplacements professionnels. Il comprend des plateaux-repas constituant des repas complets prêts à consommer, intégrant une alternative végétarienne, la vaisselle nécessaire et, sur demande, des boissons, ainsi que des paniers sandwich adaptés à des besoins de restauration rapide, comprenant un sandwich, un dessert et, le cas échéant, une boisson.
LOT 03 - Les buffets
Le présent lot a pour objet la fourniture et la mise en place de buffets permettant une restauration conviviale en libre accès, pouvant être consommée debout ou assise, et adaptée à des déjeuners ou dîners organisés par la collectivité. Les prestations comprennent la préparation des mets, la livraison, l’installation complète du buffet, la mise à disposition du matériel et de la vaisselle, ainsi que la reprise du matériel à l’issue de la prestation
LOT 04 - Petits déjeuners et collations
Ce lot couvre les prestations de restauration simples et rapides à mettre en œuvre, destinées principalement aux réunions internes, aux accueils matinaux et aux pauses en cours de journée.
- PriceLe prix est apprécié globalement à partir du montant total HT du panier représentatif figurant dans le détail quantitatif estimatif (DQE) intégrant les prix du BPU et, le cas échéant, les remises appliquées au catalogue.40%
- QualityLe critère qualité sera analysé sur la bases des éléments fournis dans le mémoire technique du candidat et à l'appui de tout autre document fourni.60%
Computing match…
AI document analysis
We read the tender PDFs and DOCX files and surface key requirements, deadlines, budget and red flags.
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