France – Services de restauration scolaire – Restauration scolaire des villes de Casteljaloux et d'Antagnac des Centres de Loisirs et de la Crèche de Casteljaloux
AI summary
This tender concerns school catering services for the municipalities of Casteljaloux and Antagnac, serving meals to children and staff across multiple educational facilities including nurseries, primary schools, and leisure centers. The contract requires food supply, menu planning with a dietitian, and maintenance of food safety procedures.
Catering service providers or food suppliers with expertise in institutional meal provision, food safety compliance, and experience serving children in educational settings.
Suppliers must ensure high nutritional and food safety standards, work with a dietitian to compose menus, organize food deliveries, manage HACCP procedures, and provide promotional materials for nutrition education.
Frequently asked questions
What is this tender about?
This tender concerns school catering services for the municipalities of Casteljaloux and Antagnac, serving meals to children and staff across multiple educational facilities including nurseries, primary schools, and leisure centers. The contract requires food supply, menu planning with a dietitian, and maintenance of food safety procedures.
What are the requirements for suppliers?
Suppliers must ensure high nutritional and food safety standards, work with a dietitian to compose menus, organize food deliveries, manage HACCP procedures, and provide promotional materials for nutrition education.
What type of company should bid?
Catering service providers or food suppliers with expertise in institutional meal provision, food safety compliance, and experience serving children in educational settings.
Who is the buyer?
The buyer is Mairie de Casteljaloux.
When does this tender close?
Submissions close on October 26, 2026.
La prestation assurée par le titulaire du contrat revêt une réelle importance pour la ville de Casteljaloux dans la mesure où : - L’alimentation des enfants a une importance capitale sur leur santé, sur leur développement physique et intellectuel et sur leur acquisition d’habitudes alimentaires. Les effets néfastes des carences et du déséquilibre alimentaire sur la croissance sont bien connus. - C’est par des aliments de bonne qualité que le repas du midi répondra aux besoins liés à la croissance. - La prestation dont il est question doit nécessairement participer à l’éducation du goût des enfants. Par conséquent, les enjeux que représente la fourniture des repas aux enfants induisent un certain nombre d’obligations de la part du prestataire quant à la qualité sanitaire, nutritionnelle et organoleptique des mets servis. La nature du marché consistera en l’approvisionnement des denrées alimentaires ainsi que la composition des menus avec une diététicienne à destination des enfants et des adultes de l’école maternelle Jean de La Fontaine, de l’école primaire JF Samazeuilh, du centre de loisirs maternelle (Les P’tites Canailles (enfants de 2 à 5 ans), du centre de loisirs primaire (Le Tillau enfants de 6 à 12 ans) et de la crèche « Les Lutins », de l’école maternelle d’Antagnac. Une mutualisation des repas est faite avec une commune voisine (Antagnac). Donc le prestataire devra prévoir aussi la commande des denrées pour les enfants et les adultes de l’école d’Antagnac. La facturation des repas par le prestataire se fera directement à la commune d’Antagnac. Le prestataire devra facturer directement la Commune d’Antagnac pour les factures correspondant à ses effectifs. Le marché consiste donc en : - La fourniture et la livraison des denrées alimentaires nécessaires à la confection des repas (déterminer les besoins et commander les denrées, planifier les livraisons) - La conception des menus sous le contrôle d’une diététicienne (élaboration des menus et d’un plan alimentaire par catégorie de convive (crèche, maternelle, primaire et adultes). - La mise en place d’un calendrier d’animations avec fourniture d’un kit d’affichage d’information et de décoration - La mise à jour constante des procédures HACCP en fonction de l’évolution des normes, de la règlementation et des pratiques Le marché est divisé en deux lots comme suit : - Lot 1 : Fourniture et livraison des denrées alimentaires - Lot 2 : Mise à disposition d'un cuisinier (Prestation supplémentaire éventuelle)
Lot 1 - Fourniture et livraison des denrées alimentaires
Lot 2 - Mise à disposition d'un cuisinier (Prestation supplémentaire éventuelle)
- QualityPerformance technique des produits40%
- QualityComposition des menus - prise en compte du type de convives20%
- QualityOutils de suivi de communication20%
- CostPrix20%
- QualityValeur technique60%
Computing match…
AI document analysis
We read the tender PDFs and DOCX files and surface key requirements, deadlines, budget and red flags.
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