Prélèvements, transport et analyses relatives aux contrôles des critères microbiologiques de denrées alimentaires et de surface de restauration
Résumé IA
Cet appel d'offres porte sur les services de prélèvement, transport et analyses microbiologiques pour les contrôles de denrées alimentaires et surfaces de restauration dans les unités de catering militaire soutenues par la Plate-forme Commissariat de Brest. Le marché exclut les analyses d'eaux de consommation et d'eaux usées. Certains sites relèvent d'un classement sensible en matière de défense.
Laboratoires ou prestataires spécialisés en analyses microbiologiques agroalimentaires et environnementales, capables d'intervenir sur des sites classés sensibles et de respecter la réglementation française de sécurité.
Les fournisseurs doivent maîtriser le prélèvement et l'analyse microbiologique selon les spécifications du CCTP n° DAF 2025-001508. L'accès aux sites sensibles de défense peut nécessiter un agrément de sécurité et le respect des exigences de protection du secret de la défense nationale.
Questions fréquentes
De quoi traite cet appel d'offres ?
Cet appel d'offres porte sur les services de prélèvement, transport et analyses microbiologiques pour les contrôles de denrées alimentaires et surfaces de restauration dans les unités de catering militaire soutenues par la Plate-forme Commissariat de Brest. Le marché exclut les analyses d'eaux de consommation et d'eaux usées. Certains sites relèvent d'un classement sensible en matière de défense.
Quelles sont les exigences pour les fournisseurs ?
Les fournisseurs doivent maîtriser le prélèvement et l'analyse microbiologique selon les spécifications du CCTP n° DAF 2025-001508. L'accès aux sites sensibles de défense peut nécessiter un agrément de sécurité et le respect des exigences de protection du secret de la défense nationale.
Quel type d'entreprise devrait soumissionner ?
Laboratoires ou prestataires spécialisés en analyses microbiologiques agroalimentaires et environnementales, capables d'intervenir sur des sites classés sensibles et de respecter la réglementation française de sécurité.
Qui est l'acheteur ?
L'acheteur est PFC BREST.
Quand cet appel d'offres se termine-t-il ?
Les soumissions se terminent le 29 mai 2026.
Quelle est la valeur estimée ?
La valeur estimée est de 160 000 EUR.
La présente consultation a pour objet la passation d’un marché relatif aux prélèvements, transport et analyses concernant les contrôles des critères microbiologiques de denrées alimentaires et de surface de restauration au profit des unités soutenues par la plate-forme commissariat (PFC) de Brest. Elle porte sur des prestations de services. Les caractéristiques techniques sont précisées dans le CCTP n° DAF 2025-001508. Les analyses des eaux destinées à la consommation humaine (y compris les analyses "légionnelles" sur les eaux chaudes sanitaires), ainsi que les analyses des eaux usées sont exclues du marché. Certains sites relèvent de dispositions de contrôle et de protection spécifiques du Code de la défense au regard de leur sensibilité. Ils constituent une zone protégée telle que définie aux articles L 413-7 et R 413-1 du Code pénal. Le marché est classé « sensible » au sens de l’instruction générale interministérielle n°1300 portant sur la protection du secret de la défense nationale, approuvée par l’arrêté du 9 août 2021.
Analyses Microbiologiques
La présente consultation a pour objet la passation d’un marché relatif aux prélèvements, transport et analyses concernant les contrôles des critères microbiologiques de denrées alimentaires et de surface de restauration au profit des unités soutenues par la plate-forme commissariat (PFC) Brest. Sont exclues de l’accord-cadre les analyses des eaux destinées à la consommation humaine, ainsi que les analyses des eaux usées
- prix des prestations : 70 points ; délai d’exécution : 20 points ; critère environnemental : 10 points.
Calcul du score…
Analyse IA des documents
Nous lisons les PDF et DOCX du marché et en extrayons les exigences clés, les échéances, le budget et les points de vigilance.
Chargement…