France – Services de préparation de repas – Délégation de service public de type affermage pour la gestion et l’exploitation de l’Unité Centrale de Production (UCP - cuisine centrale de Blanquefort) et l’exécution du service public de restauration collective pour les communes membres du SIVOM du haut-Médoc
Résumé IA
Cet appel d'offres porte sur la gestion et l'exploitation d'une cuisine centrale (UCP) à Blanquefort et la fourniture du service public de restauration collective pour les communes du SIVOM du haut-Médoc. Il s'agit d'une délégation de service public de type affermage.
Les entreprises de restauration collective ou prestataires de services alimentaires expérimentés dans la gestion de cuisines centrales et les contrats de catering municipal peuvent postuler.
Les candidats doivent justifier d'une capacité opérationnelle à gérer une cuisine commerciale, fournir des services de restauration collective, respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et servir plusieurs communes.
Questions fréquentes
De quoi traite cet appel d'offres ?
Cet appel d'offres porte sur la gestion et l'exploitation d'une cuisine centrale (UCP) à Blanquefort et la fourniture du service public de restauration collective pour les communes du SIVOM du haut-Médoc. Il s'agit d'une délégation de service public de type affermage.
Quelles sont les exigences pour les fournisseurs ?
Les candidats doivent justifier d'une capacité opérationnelle à gérer une cuisine commerciale, fournir des services de restauration collective, respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et servir plusieurs communes.
Quel type d'entreprise devrait soumissionner ?
Les entreprises de restauration collective ou prestataires de services alimentaires expérimentés dans la gestion de cuisines centrales et les contrats de catering municipal peuvent postuler.
Qui est l'acheteur ?
L'acheteur est SIVOM DU HAUT-MEDOC.
Gestion et exploitation de la cuisine centrale située 8 rue du Commandant Charcot, 33290 BLANQUEFORT et exécution du service public de restauration collective pour les Communes membres du SIVOM dans le cadre d'une délégation de service public de type « affermage »
Documents non listés
Exploitation de la cuisine centrale de Blanquefort
Préparation et livraison de repas les pour les Communes membres du SIVOM (restauration scolaire, portage de repas à domicile, personnes du 3ème âge etc.)
Critères d'évaluation non précisés
Calcul du score…
Analyse IA des documents
Nous lisons les PDF et DOCX du marché et en extrayons les exigences clés, les échéances, le budget et les points de vigilance.
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