France – Services de préparation de repas – FOURNITURE ET SERVICE DE REPAS DESTINES A LA RESTAURATION COLLECTIVE
Résumé IA
Cet appel d'offres porte sur la fourniture et le service de repas pour la restauration collective de deux écoles de Saint Nom La Bretèche. Le lot 1 concerne des repas en liaison froide pour les enfants de maternelle et adultes à l'école Jean de La Fontaine. Le lot 2 inclut des repas cuisinés sur place pour les enfants d'élémentaire et adultes, ainsi que goûters et repas des accueils de loisirs pour enfants de 2 à 11 ans à l'école Louis Pasteur.
Entreprises de restauration collective ou fournisseurs de services de catering ayant une expérience avérée en restauration scolaire, capables de respecter les normes nutritionnelles pour jeunes enfants et de gérer une production et livraison de repas à grande échelle.
Les prestataires doivent être capables de préparer des repas, soit par liaison froide (lot 1), soit en cuisine sur place avec un cuisinier qualifié (lot 2). Le respect des normes d'hygiène alimentaire et la capacité à servir différentes classes d'âge pendant les jours d'école, les loisirs et vacances scolaires sont exigés.
Questions fréquentes
De quoi traite cet appel d'offres ?
Cet appel d'offres porte sur la fourniture et le service de repas pour la restauration collective de deux écoles de Saint Nom La Bretèche. Le lot 1 concerne des repas en liaison froide pour les enfants de maternelle et adultes à l'école Jean de La Fontaine. Le lot 2 inclut des repas cuisinés sur place pour les enfants d'élémentaire et adultes, ainsi que goûters et repas des accueils de loisirs pour enfants de 2 à 11 ans à l'école Louis Pasteur.
Quelles sont les exigences pour les fournisseurs ?
Les prestataires doivent être capables de préparer des repas, soit par liaison froide (lot 1), soit en cuisine sur place avec un cuisinier qualifié (lot 2). Le respect des normes d'hygiène alimentaire et la capacité à servir différentes classes d'âge pendant les jours d'école, les loisirs et vacances scolaires sont exigés.
Quel type d'entreprise devrait soumissionner ?
Entreprises de restauration collective ou fournisseurs de services de catering ayant une expérience avérée en restauration scolaire, capables de respecter les normes nutritionnelles pour jeunes enfants et de gérer une production et livraison de repas à grande échelle.
Qui est l'acheteur ?
L'acheteur est Commune de Saint Nom La Bretèche.
Quand cet appel d'offres se termine-t-il ?
Les soumissions se terminent le 21 mai 2026.
Quelle est la valeur estimée ?
La valeur estimée est de 0 EUR.
LOT N°1 : La restauration scolaire destinée aux enfants et adultes déjeunant dans le restaurant de l'école maternelle Jean de La Fontaine situé Rue du Clos de la Motte ; De repas en liaison froide pour les élèves de l'école maternelle (âgés de 2 à 6 ans) durant les jours de classe, et pour les adultes déjeunant dans le restaurant scolaire, LOT N°2 : La restauration scolaire destinée aux enfants et adultes déjeunant dans le restaurant élémentaire de l'école Louis Pasteur situé Chemin de l'Abreuvoir, ; De repas cuisinés sur place par un cuisinier du prestataire pour les élèves de l'école élémentaire (âgés de 6 à 11 ans) durant les jours de classe, et pour les adultes déjeunant dans le restaurant scolaire, ; Les goûters périscolaires destinés aux enfants fréquentant les accueils de loisirs et les études surveillées pour les élèves maternelle et élémentaire (âgés de 2 à 11 ans) ; Les repas, goûters et repas des veillées des accueils de loisirs des mercredis et des vacances scolaires, pour les enfants maternels et élémentaires (âgés de 2 à 11 ans) ainsi que pour les adultes encadrants. Ces repas et goûters seront consommés sur le site élémentaire (école Louis Pasteur) et préparés sur place dans la cuisine de ce site (production sur place).; Des prestations particulières occasionnelles.
Lot 1 La préparation, confection, la livraison et le déchargement de repas selon le principe de la liaison froide,
Lot 2 La préparation, la confection sur place, la fourniture en self-service selon le principe de la liaison chaude,
Critères d'évaluation non précisés
Calcul du score…
Analyse IA des documents
Nous lisons les PDF et DOCX du marché et en extrayons les exigences clés, les échéances, le budget et les points de vigilance.
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