France – Services de cantine et service traiteur – Prestations de restauration sur le site de l’Observatoire de Haute Provence pour le compte de l’Unité d’Appui et de Recherche « PYTHEAS » (UAR3470)
Résumé IA
Cet appel d'offres porte sur des prestations de restauration et de services de cantine au site de l'Observatoire de Haute-Provence, pour le compte de l'unité d'appui et de recherche PYTHEAS (UAR3470) du CNRS. Le marché couvre la fourniture de repas et les services de restauration destinés au personnel et aux opérations de l'observatoire.
Les entreprises de restauration ou de services alimentaires ayant une expérience en gestion de structures institutionnelles ou de recherche peuvent postuler. Les fournisseurs établis en France ou dans l'Union européenne disposant des certifications appropriées sont privilégiés.
Les fournisseurs doivent être des prestataires de restauration collective qualifiés, capables de fournir des services de repas continus sur un site de recherche. Le respect des normes françaises d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu'une expérience en restauration institutionnelle, sont requis.
Questions fréquentes
De quoi traite cet appel d'offres ?
Cet appel d'offres porte sur des prestations de restauration et de services de cantine au site de l'Observatoire de Haute-Provence, pour le compte de l'unité d'appui et de recherche PYTHEAS (UAR3470) du CNRS. Le marché couvre la fourniture de repas et les services de restauration destinés au personnel et aux opérations de l'observatoire.
Quelles sont les exigences pour les fournisseurs ?
Les fournisseurs doivent être des prestataires de restauration collective qualifiés, capables de fournir des services de repas continus sur un site de recherche. Le respect des normes françaises d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu'une expérience en restauration institutionnelle, sont requis.
Quel type d'entreprise devrait soumissionner ?
Les entreprises de restauration ou de services alimentaires ayant une expérience en gestion de structures institutionnelles ou de recherche peuvent postuler. Les fournisseurs établis en France ou dans l'Union européenne disposant des certifications appropriées sont privilégiés.
Qui est l'acheteur ?
L'acheteur est CNRS Délégation Provence et Corse.
Prestations de restauration sur le site de l’Observatoire de Haute Provence pour le compte de l’Unité d’Appui et de Recherche « PYTHEAS » (UAR3470)
Documents non listés
Prestations de restauration sur le site de l’Observatoire de Haute Provence pour le compte de l’Unité d’Appui et de Recherche « PYTHEAS » (UAR3470)
La présente consultation est relative aux prestations de restauration pour l’Unité d’Appui et de Recherche PYTHEAS (UAR 3470 du CNRS) sur le site de l’Observatoire de Haute Provence (OHP), département 04.
- QualitéValeur technique des prestations Sous-critère n°1.1 : moyens mis en œuvre pour l’exécution des prestations demandées. (30 points) Sous-critère n°1.2 : garanties apportées en matière de qualité et de variété du plan alimentaire, des menus, des concepts ainsi que de l’équilibre alimentaire (menus types sur cinq semaines) (30 points)60%
- PrixAnalysé au regard de l’annexe financière dûment renseignée par le soumissionnaire. Les prix HT seront appréciés sur la base d’une commande fictive sous la forme d’un « panier caché » annuel sur la base des prix renseignés à l’annexe financière (BPU) (30 points)30%
- QualitéDéveloppement durable Engagements pris en matière d’utilisation de produits issus de l’agriculture biologique ; garanties apportées en matière de performance pour le développement des approvisionnements en produits locaux, de proximité et « circuit court » ;garanties apportées en matière de mise en œuvre de procédés et de démarches pour limiter le gaspillage alimentaire… (10 points)10%
Calcul du score…
Analyse IA des documents
Nous lisons les PDF et DOCX du marché et en extrayons les exigences clés, les échéances, le budget et les points de vigilance.
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