France – Produits alimentaires divers – Fourniture et livraison de denrées alimentaires pour les hôtels ministériels des ministères de la Transition écologique, de l’Aménagement du territoire, des Transports, de la Ville et du Logement
Résumé IA
Cet appel d'offres porte sur la fourniture et la livraison de denrées alimentaires destinées aux hôtels ministériels de cinq ministères français : Transition écologique, Aménagement du territoire, Transports, Ville et Logement. Le marché est structuré en six lots couvrant les produits de la mer, fruits et légumes, produits laitiers, épicerie générale, vins et boissons, ainsi que jus et eaux.
Les fournisseurs et grossistes alimentaires possédant une expérience auprès de clients institutionnels et disposant de capacités de livraison sur plusieurs sites ministériels en France sont les candidats recherchés.
Les fournisseurs doivent être des distributeurs ou grossistes alimentaires aptes à approvisionner les établissements ministériels selon un accord-cadre à bons de commande. Chaque lot dispose d'un budget annuel maximal entre 55 000 et 100 000 euros et sera attribué à un seul opérateur économique.
Questions fréquentes
De quoi traite cet appel d'offres ?
Cet appel d'offres porte sur la fourniture et la livraison de denrées alimentaires destinées aux hôtels ministériels de cinq ministères français : Transition écologique, Aménagement du territoire, Transports, Ville et Logement. Le marché est structuré en six lots couvrant les produits de la mer, fruits et légumes, produits laitiers, épicerie générale, vins et boissons, ainsi que jus et eaux.
Quelles sont les exigences pour les fournisseurs ?
Les fournisseurs doivent être des distributeurs ou grossistes alimentaires aptes à approvisionner les établissements ministériels selon un accord-cadre à bons de commande. Chaque lot dispose d'un budget annuel maximal entre 55 000 et 100 000 euros et sera attribué à un seul opérateur économique.
Quel type d'entreprise devrait soumissionner ?
Les fournisseurs et grossistes alimentaires possédant une expérience auprès de clients institutionnels et disposant de capacités de livraison sur plusieurs sites ministériels en France sont les candidats recherchés.
Qui est l'acheteur ?
L'acheteur est Ministères de la Transition écologique, de l’Aménagement du territoire, des Transports, de la Ville et du Logement- Secrétariat général.
Fourniture et livraison de denrées alimentaires pour les hôtels ministériels des ministères de la Transition écologique, de l’Aménagement du territoire, des Transports, de la Ville et du Logement - 6 lots : - Produits de la mer frais et surgelés (Lot 1), Fruits et légumes frais (Lot 2), Lait, yaourt, crèmerie, beurre, œufs, fromages (Lot 3), Epicerie générale (Lot 4), Vins, spiritueux et sodas (Lot5), Jus de fruits et eaux (Lot 6). Chaque lot est un accord-cadre à bons de commande sans montant minimum mais avec un montant maximum annuel en Euros HT. Les montants maximums annuels en Euros HT sont les suivants : - Lot 1 : 100 000€, - Lot 2 : 100 000€, - Lot 3 : 75 000€, - Lot 4 : 55 000€, - Lot 5 : 70 000€, - Lot 6 : 62 500€. Chaque lot est conclu avec un seul opérateur économique.
Documents non listés
Produits de la mer frais et surgelés
Il s'agit d'un accord-cadre à bons de commande conclu sans minimum mais avec un montant maximum annuel de 100 000€uros HT. L’approvisionnement en produits de la mer concerne des produits de pêche, durable, sauvage ou le cas échéant d’élevage et doivent être conformes à la réglementation européenne comme le label public « pêche durable » (www.ecolabel@franceagrimer.fr), et les autres signes de la qualité (label rouge…). Selon les produits, l’écaillage, le filetage et le désarêtage sont demandés. Sur demande expresse, la proposition d’un produit décongelé peut être faite. Le montant estimé annuel de ce lot est de 50 000€uros HT.
Fruits et légumes frais
Il s'agit d'un accord-cadre à bons de commande conclu sans minimum mais avec un montant maximum annuel de 100 000€uros HT. L’approvisionnement en fruits et légumes concerne principalement des produits saisonniers et frais. Le montant estimé annuel de ce lot est de 50 000€uros HT.
Lait, yaourts et laits fermentés, crèmerie, beurre, œufs, fromages
Il s'agit d'un accord-cadre à bons de commande conclu sans minimum mais avec un montant maximum annuel de 75 000€uros HT. Le titulaire doit être en capacité de fournir une gamme étendue de produits majoritairement sous divers labels (AOC : appellation d’origine contrôlée, AOP : appellation d’origine protégée, IGP : indication géographique protégée). Le montant estimé annuel de ce lot est de 37 500€uros HT.
Épicerie générale
Il s'agit d'un accord-cadre à bons de commande conclu sans minimum mais avec un montant maximum annuel de 55 000€uros HT. L’approvisionnement en produits d’épicerie peut concerner des produits d’origine diversifiée pour des épices, condiments, assaisonnements et produits de pâtisserie.. Le montant estimé annuel de ce lot est de 27 500€uros HT
Vins, spiritueux et sodas
Il s'agit d'un accord-cadre à bons de commande conclu sans minimum mais avec un montant maximum annuel de 70 000€uros HT. L’approvisionnement concerne les vins, les bières, les cidres, les crémants, les spiritueux et les sodas. Le montant estimé annuel de ce lot est de 35 000€uros HT.
Jus de fruits et eaux
Il s'agit d'un accord-cadre à bons de commande conclu sans minimum mais avec un montant maximum annuel de 62 500€uros HT. Les jus de fruits doivent être 75 % issus de l’agriculture biologique et dans des contenants au minimum de 75 cl. L’approvisionnement concerne des boissons sans alcool à savoir les eaux minérales, les eaux de source, les sirops et les jus de fruits. Le montant estimé annuel de ce lot est de 31 250€uros HT.
- PrixLe critère prix est évalué à partir d'une simulation financière30%
- QualitéLe critère valeur technique se décompose en 2 sous-critères : - sous-critère : 2.1 la variété proposée au sein des différentes gammes pondérée à 70% et sous-critère 2.2 : modalité d'organisation pondérée à 30%49%
- QualitéL'inscription du circuit logistique dans une démarche d'éco-responsabilité20%
- QualitéLe critère se décompose en 2 sous-critères : 2.1 la variété 70% et 2.2 les modalités d'organisation 30%50%
- QualitéL’inscription du circuit logistique dans une démarche d'éco-responsabilité,20%
- PrixLe prix est apprécié à partir d'une simulation financière30%
- QualitéL’inscription du circuit logistique dans une démarche d'éco-responsabilité20%
Calcul du score…
Analyse IA des documents
Nous lisons les PDF et DOCX du marché et en extrayons les exigences clés, les échéances, le budget et les points de vigilance.
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