France – Produits de boulangerie – 25GHT59- Pains frais, pains spéciaux et viennoiserie pour les sites de Dun sur Auron et Chezal Benoit et les sites de Boulleret, Sury en Vaux et CH Sancerre
Résumé IA
Cet appel d'offres porte sur la fourniture quotidienne de pains frais, pains spéciaux et viennoiseries à plusieurs sites sanitaires et publics du Cher. Le marché couvre des établissements à Dun-sur-Auron, Chezal-Benoit, Boulleret, Sury-en-Vaux et le CH Sancerre.
Boulangeries ou distributeurs alimentaires spécialisés en pains frais et viennoiseries avec capacités logistiques établies et certifications d'hygiène alimentaire.
Les fournisseurs doivent assurer une livraison quotidienne de pains et pâtisseries sur plusieurs sites. La conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est obligatoire. Une expérience en fourniture de restauration collective est requise.
Questions fréquentes
De quoi traite cet appel d'offres ?
Cet appel d'offres porte sur la fourniture quotidienne de pains frais, pains spéciaux et viennoiseries à plusieurs sites sanitaires et publics du Cher. Le marché couvre des établissements à Dun-sur-Auron, Chezal-Benoit, Boulleret, Sury-en-Vaux et le CH Sancerre.
Quelles sont les exigences pour les fournisseurs ?
Les fournisseurs doivent assurer une livraison quotidienne de pains et pâtisseries sur plusieurs sites. La conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est obligatoire. Une expérience en fourniture de restauration collective est requise.
Quel type d'entreprise devrait soumissionner ?
Boulangeries ou distributeurs alimentaires spécialisés en pains frais et viennoiseries avec capacités logistiques établies et certifications d'hygiène alimentaire.
Qui est l'acheteur ?
L'acheteur est GHT DU CHER.
Quelle est la valeur estimée ?
La valeur estimée est de 346 000 EUR.
Cette consultation a pour objet la fourniture quotidienne de pains frais et également la fourniture de pains spéciaux et viennoiseries diverses.
Documents non listés
Fourniture de pains et viennoiseries frais au CH George Sand sur le site de Chezal Benoit
Fourniture de pains et viennoiseries frais au CH George Sand sur le site de Dun sur Auron
Fourniture de pains et viennoiseries frais au CH Sancerre sur le site de Boulleret
Fourniture de pains et viennoiseries frais au CH Sancerre sur le site de Sury en Vaux
Fourniture de pains et viennoiseries fais au Ch Sancerre
- CoûtCritère n°1 : Proposition financière 40.0 points Sous-critère n°1 : Pains traditionnels et baguettes 15.0 points Sous-critère n°2 : Viennoiseries 15.0 points Sous-critère n°3 : Pains spéciaux et produits dérivés de panification 10.0 points Critère n°2 : Sera appréciée au regard du mémoire technique 50.0 points Sous-critère n°1 : Qualité des produits selon les tests (aspect visuel, goût, texture...) 20.0 points Sous-critère n°2 : Qualité organisationnelle pour assurer la continuité de service 15.0 points Sous-critère n°3 : Etendue de la gamme de pains spéciaux et produits dérivés 15.0 points Critère n°3 : Qualité de la démarche développement durable 10.0 points Sous-critère n°1 : Composition des produits: qualité et origine des matières premières 5.0 points Sous-critère n°2 : Gestion logistique: organisation des tournées, moyens matériels... 5.0 points100%
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Analyse IA des documents
Nous lisons les PDF et DOCX du marché et en extrayons les exigences clés, les échéances, le budget et les points de vigilance.
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