France – Services d'analyses bactériologiques – Contrôles bactériologiques dans les cuisines centrales, les collèges et les crèches du Département
Résumé IA
Cet appel d'offres porte sur les services de contrôles bactériologiques et de sécurité alimentaire pour le Département de la Seine-Saint-Denis. Le contrat comprend des analyses bactériologiques, des études de vieillissement avec recherche de Listeria monocytogenes, des audits d'hygiène et des analyses des réseaux d'eau chaude sanitaire dans les cuisines centrales, collèges et crèches.
Les laboratoires accrédités ou prestataires spécialisés en analyses microbiologiques et sécurité alimentaire doivent présenter une offre.
Les fournisseurs doivent être des laboratoires accrédités capables de réaliser des analyses bactériologiques, des tests de listeria, des audits d'hygiène et des évaluations de qualité de l'eau. Les certifications et l'expérience en hygiène alimentaire sont requises.
Questions fréquentes
De quoi traite cet appel d'offres ?
Cet appel d'offres porte sur les services de contrôles bactériologiques et de sécurité alimentaire pour le Département de la Seine-Saint-Denis. Le contrat comprend des analyses bactériologiques, des études de vieillissement avec recherche de Listeria monocytogenes, des audits d'hygiène et des analyses des réseaux d'eau chaude sanitaire dans les cuisines centrales, collèges et crèches.
Quelles sont les exigences pour les fournisseurs ?
Les fournisseurs doivent être des laboratoires accrédités capables de réaliser des analyses bactériologiques, des tests de listeria, des audits d'hygiène et des évaluations de qualité de l'eau. Les certifications et l'expérience en hygiène alimentaire sont requises.
Quel type d'entreprise devrait soumissionner ?
Les laboratoires accrédités ou prestataires spécialisés en analyses microbiologiques et sécurité alimentaire doivent présenter une offre.
Qui est l'acheteur ?
L'acheteur est Département de la Seine-Saint-Denis.
Réalisation de prestations de contrôles bactériologiques, d'études de vieillissement (comprenant une analyse bactériologique et une recherche de listéria monocytogenes), d'audits d'hygiène et d'analyses des réseaux d'eau chaude sanitaire dans les cuisines centrales départementales, les collèges et les crèches du département de la Seine-Saint-Denis. Ces prestations permettront de maîtriser les risques sanitaires liés à la remise de repas au consommateur, garantir la sécurité alimentaire, et à préserver la qualité des produits
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Contrôles bactériologiques dans les cuisines centrales, les collèges et les crèches du Département
Réalisation de prestations de contrôles bactériologiques, d'études de vieillissement (comprenant une analyse bactériologique et une recherche de listéria monocytogenes), d'audits d'hygiène et d'analyses des réseaux d'eau chaude sanitaire dans les cuisines centrales départementales, les collèges et les crèches du département de la Seine-Saint-Denis. Ces prestations permettront de maîtriser les risques sanitaires liés à la remise de repas au consommateur, garantir la sécurité alimentaire, et à préserver la qualité des produits
- QualitéCritère 1 : Valeur technique50%
- QualitéCritère 3 : Valeur environnementale10%
- PrixCritère 2 : Prix40%
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Analyse IA des documents
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