France – Produits alimentaires et produits secs divers – Fourniture de denrées alimentaires pour la Ville de Saint-Maur-Des-Fossés
Résumé IA
Cet appel d'offres porte sur la fourniture de denrées alimentaires et produits secs pour la préparation des repas dans 25 écoles maternelles et élémentaires publiques et 9 structures de crèches à Saint-Maur-des-Fossés. Le marché couvre environ 5 600 repas quotidiens en période scolaire, 2 400 le mercredi et 1 500 durant les vacances. Il est divisé en 12 lots attribués par procédures ouvertes ou adaptées.
Les fournisseurs de denrées alimentaires, grossistes ou distributeurs disposant de capacités pour la restauration collective institutionnelle et justifiant d'une expérience auprès des écoles ou crèches sont invités à soumissionner.
Les fournisseurs doivent pouvoir livrer des produits alimentaires conformes aux normes de la restauration scolaire et aux volumes requis. Ils doivent justifier d'une expérience auprès d'établissements éducatifs et du respect de la réglementation française en matière d'hygiène et qualité alimentaire.
Questions fréquentes
De quoi traite cet appel d'offres ?
Cet appel d'offres porte sur la fourniture de denrées alimentaires et produits secs pour la préparation des repas dans 25 écoles maternelles et élémentaires publiques et 9 structures de crèches à Saint-Maur-des-Fossés. Le marché couvre environ 5 600 repas quotidiens en période scolaire, 2 400 le mercredi et 1 500 durant les vacances. Il est divisé en 12 lots attribués par procédures ouvertes ou adaptées.
Quelles sont les exigences pour les fournisseurs ?
Les fournisseurs doivent pouvoir livrer des produits alimentaires conformes aux normes de la restauration scolaire et aux volumes requis. Ils doivent justifier d'une expérience auprès d'établissements éducatifs et du respect de la réglementation française en matière d'hygiène et qualité alimentaire.
Quel type d'entreprise devrait soumissionner ?
Les fournisseurs de denrées alimentaires, grossistes ou distributeurs disposant de capacités pour la restauration collective institutionnelle et justifiant d'une expérience auprès des écoles ou crèches sont invités à soumissionner.
Qui est l'acheteur ?
L'acheteur est Ville de Saint-Maur-des-Fossés.
Quand cet appel d'offres se termine-t-il ?
Les soumissions se terminent le 7 septembre 2026.
Quelle est la valeur estimée ?
La valeur estimée est de 9 580 000 EUR.
Ce marché a pour objet la fourniture de denrées alimentaires pour la préparation des repas fournis aux écoles maternelles et élémentaires publiques de la Ville de Saint-Maur-Des-Fossés (25 écoles) et 9 offices de crèches. À titre indicatif, les volumétries de production sont les suivantes : - Période scolaire : 5600 repas par jour - Repas du mercredi : 2400 repas par jour - Période de vacances scolaires : 1500 repas par jour Le marché est alloti en 12 lots : certains lots seront passés selon une procédure d'appel d'offres ouvert en application des articles R.2161-2 et suivants du Code de la Commande Publique, et d'autres selon une procédure adaptée en application de l'article R.2123-1 2° du Code de la commande publique
Lot n°1 Produits surgelés conventionnels et sous signe de qualité
Lot n°2 Poissons surgelés conventionnels et sous signe de qualité
Lot n°3 Épicerie et confiserie conventionnels et sous signe de qualité
Lot n°5 Volailles conventionnelles et sous signe de qualité
Lot n°6 Charcuteries et préparation à base de viandes conventionnelles et sous signe de qualité
Lot n°7 Fruits et légumes de 4ème et 5ème gamme conventionnels et sous signe de qualité
Lot n°8 Fruits et légumes frais conventionnels et sous signe de qualité
Lot n°9 Pain frais Bio - Groupes scolaires secteur 1
Lot n°10 Pain frais Bio - Groupes scolaires secteur 2
Lot n°11 Pain frais Bio - Périscolaire
Lot n°12 Pâtisseries fraîches salées
- QualitéLa valeur technique est appréciée au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique60%
- PrixLe critère prix sera calculé en prenant compte le montant global des prix en Ht40%
Calcul du score…
Analyse IA des documents
Nous lisons les PDF et DOCX du marché et en extrayons les exigences clés, les échéances, le budget et les points de vigilance.
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