France – Services de restauration scolaire – Délégation de service public pour la restauration collective de la Ville et du CCAS de Vallauris Golfe-Juan
Résumé IA
Cet appel d'offres porte sur la délégation de service public pour la restauration collective de la Ville de Vallauris Golfe-Juan et de son Centre communal d'action sociale. Le délégataire exploitera la restauration collective pour les écoliers, les enfants des accueils de loisirs, le personnel encadrant, les structures de petite enfance, ainsi que les services de portage à domicile et le restaurant social.
Les entreprises de restauration ou exploitants de services de restauration collective possédant une expérience en restauration institutionnelle, notamment scolaire et sociale, sont invitées à soumissionner. Une capacité opérationnelle multi-sites est indispensable.
Le soumissionnaire retenu doit être capable de gérer des opérations de restauration collective à grande échelle sur plusieurs sites et pour différents publics. Une expérience en restauration collective publique et la conformité aux normes municipales de restauration sont requises.
Questions fréquentes
De quoi traite cet appel d'offres ?
Cet appel d'offres porte sur la délégation de service public pour la restauration collective de la Ville de Vallauris Golfe-Juan et de son Centre communal d'action sociale. Le délégataire exploitera la restauration collective pour les écoliers, les enfants des accueils de loisirs, le personnel encadrant, les structures de petite enfance, ainsi que les services de portage à domicile et le restaurant social.
Quelles sont les exigences pour les fournisseurs ?
Le soumissionnaire retenu doit être capable de gérer des opérations de restauration collective à grande échelle sur plusieurs sites et pour différents publics. Une expérience en restauration collective publique et la conformité aux normes municipales de restauration sont requises.
Quel type d'entreprise devrait soumissionner ?
Les entreprises de restauration ou exploitants de services de restauration collective possédant une expérience en restauration institutionnelle, notamment scolaire et sociale, sont invitées à soumissionner. Une capacité opérationnelle multi-sites est indispensable.
Qui est l'acheteur ?
L'acheteur est Ville de Vallauris Golfe-Juan.
La prestation attendue relève des services sociaux et autres services permettant le recours à une procédure allégée quel que soit le montant estimé de la concession. La présente consultation concerne l'exploitation de la restauration collective municipale de la Ville et du CCAS de Vallauris qui s'adresse aux convives suivants : Pour la restauration collective de la Ville : - Scolaires (écoles maternelles et élémentaires), - Enfants des accueils de loisirs sans hébergement, - Adultes encadrants des écoles et accueils de loisirs, - Enfants des structures de petite enfance. Pour la restauration collective du CCAS : - Bénéficiaires du portage à domicile, - Usagers du restaurant Lou Miejou. Conformément aux dispositions des articles L 1411-1 et suivants du CGCT, la Ville de Vallauris a décidé par délibération n°0009 du 15 décembre 2025 de confier à un Délégataire par le biais d'un contrat de délégation de service public l'exploitation du service de restauration collective municipale, dans les conditions déterminées au projet de contrat. Le CCAS de Vallauris a mandaté la Ville, pour le représenter dans la procédure de passation de la DSP, dans le cadre d'un groupement d'autorités concédantes auquel il a adhéré par délibération de son Conseil d'Administration en date du 16 décembre 2025, la Ville ayant adhéré par délibération du 15 décembre 2025
Documents non listés
Délégation de service public pour la restauration collective de la Ville et du CCAS de Vallauris Golfe-Juan
La prestation attendue relève des services sociaux et autres services permettant le recours à une procédure allégée quel que soit le montant estimé de la concession. La présente consultation concerne l'exploitation de la restauration collective municipale de la Ville et du CCAS de Vallauris qui s'adresse aux convives suivants : Pour la restauration collective de la Ville : - Scolaires (écoles maternelles et élémentaires), - Enfants des accueils de loisirs sans hébergement, - Adultes encadrants des écoles et accueils de loisirs, - Enfants des structures de petite enfance. Pour la restauration collective du CCAS : - Bénéficiaires du portage à domicile, - Usagers du restaurant Lou Miejou. Conformément aux dispositions des articles L 1411-1 et suivants du CGCT, la Ville de Vallauris a décidé par délibération n°0009 du 15 décembre 2025 de confier à un Délégataire par le biais d'un contrat de délégation de service public l'exploitation du service de restauration collective municipale, dans les conditions déterminées au projet de contrat. Le CCAS de Vallauris a mandaté la Ville, pour le représenter dans la procédure de passation de la DSP, dans le cadre d'un groupement d'autorités concédantes auquel il a adhéré par délibération de son Conseil d'Administration en date du 16 décembre 2025, la Ville ayant adhéré par délibération du 15 décembre 2025
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