France – Équipement de cuisine industrielle – 2026A0234 - Fourniture et mise en œuvre de divers matériels de cuisine
Résumé IA
Cet appel d'offres porte sur la fourniture et l'installation de divers équipements de cuisine industrielle dans les cuisines collectives des établissements départementaux des Alpes-Maritimes. Le projet concerne l'équipement de cuisines au sein d'installations publiques institutionnelles.
Les fournisseurs et installateurs spécialisés en systèmes de cuisine industrielle doivent soumissionner. L'expérience dans les projets du secteur public et les installations de cuisines institutionnelles est indispensable.
Les fournisseurs doivent être capables de livrer et d'installer des équipements de cuisine industrielle conformément aux spécifications. L'expérience sur des projets de cuisines institutionnelles publiques et la conformité aux normes françaises d'hygiène et de sécurité sont requises.
Questions fréquentes
De quoi traite cet appel d'offres ?
Cet appel d'offres porte sur la fourniture et l'installation de divers équipements de cuisine industrielle dans les cuisines collectives des établissements départementaux des Alpes-Maritimes. Le projet concerne l'équipement de cuisines au sein d'installations publiques institutionnelles.
Quelles sont les exigences pour les fournisseurs ?
Les fournisseurs doivent être capables de livrer et d'installer des équipements de cuisine industrielle conformément aux spécifications. L'expérience sur des projets de cuisines institutionnelles publiques et la conformité aux normes françaises d'hygiène et de sécurité sont requises.
Quel type d'entreprise devrait soumissionner ?
Les fournisseurs et installateurs spécialisés en systèmes de cuisine industrielle doivent soumissionner. L'expérience dans les projets du secteur public et les installations de cuisines institutionnelles est indispensable.
Qui est l'acheteur ?
L'acheteur est CD des A-M - Direction de la Construction, de l'Immobilier et du Patrimoine.
Quand cet appel d'offres se termine-t-il ?
Les soumissions se terminent le 21 septembre 2026.
Fourniture et mise en oeuvre de divers matériels de cuisine dans les cuisines collectives des établissements départementaux
Lot 2 : équipement de froid
équipement de froid
Lot 1 : cuisson horizontale et cuisson verticale
cuisson horizontale et cuisson verticale
Lot 3 : équipements de self et matériels divers
équipements de self et matériels divers
- PrixSC1 (40%) prix du BPU SC2 (50%) montant du DDED SC3 (10%) prix catalogues60%
- QualitéSC1 (15 points) moyens humains et matériels, délais moyens usuels par type de matériel, engagements du candidat sur le respect de ces délais SC2 (15 points) dispositions prises en matière de sécurité pour le bon fonctionnement de l’établissement et pour les différents intervenants sur le chantier, dans le cadre d’interventions réalisées en site occupé30%
- QualitéLes dispositions envisagées pour appréhender le chantier de manière environnementale au regard de la charte chantier vert. Le candidat décrit son modèle de Schéma d'Organisation et de Gestion des Déchets (SOGED). Il décrit le mode de suivi et la traçabilité de ses déchets d'activités, en particulier pour les déchets d’équipements électroniques et électriques (D.E.E.E). Il donne les informations nécessaires quant à la mise en place des bordereaux de suivi des déchets (BSD). Il précise les modalités qu'il met en œuvre pour l'historisation des quantités de déchets produits (nature, fréquence), leur mode de traitement (recyclage, etc.) et les filières de valorisation ou d'élimination employées. Il précise les modalités de gestion et de traitement des gaz frigorigènes.10%
- PrixSC1 (30%) prix du BPU SC2 (60%) montant du DDED SC3 (10%) prix catalogues60%
- PrixSC1 (55%) prix du BPU SC2 (35%) montant du DDED SC3 (10%) prix catalogues60%
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Analyse IA des documents
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