France – Services de restaurant et services de personnel en salle – Concession du point de restauration du secteur Ouest du Jardin du Luxembourg
Résumé IA
Cet appel d'offres porte sur l'exploitation d'un point de restauration assis et en terrasse au sud-ouest du Jardin du Luxembourg. Le concessionnaire doit y exercer une activité principale de restauration assise avec service à table dans un concept exclusif de brasserie ou bistrot proposant une cuisine traditionnelle, complétée par une vente de produits alimentaires à emporter.
Une entreprise de restauration ou d'hôtellerie disposant d'une expérience avérée en restauration traditionnelle française haut de gamme, capable de gérer à la fois le service assis et les ventes à emporter dans un établissement de prestige.
L'exploitant doit assurer un service de restauration assis avec prise de commande à table dans un concept français traditionnel, maintenir des standards de service élevés dans un jardin public patrimonial, et respecter la réglementation sanitaire et de sécurité.
Questions fréquentes
De quoi traite cet appel d'offres ?
Cet appel d'offres porte sur l'exploitation d'un point de restauration assis et en terrasse au sud-ouest du Jardin du Luxembourg. Le concessionnaire doit y exercer une activité principale de restauration assise avec service à table dans un concept exclusif de brasserie ou bistrot proposant une cuisine traditionnelle, complétée par une vente de produits alimentaires à emporter.
Quelles sont les exigences pour les fournisseurs ?
L'exploitant doit assurer un service de restauration assis avec prise de commande à table dans un concept français traditionnel, maintenir des standards de service élevés dans un jardin public patrimonial, et respecter la réglementation sanitaire et de sécurité.
Quel type d'entreprise devrait soumissionner ?
Une entreprise de restauration ou d'hôtellerie disposant d'une expérience avérée en restauration traditionnelle française haut de gamme, capable de gérer à la fois le service assis et les ventes à emporter dans un établissement de prestige.
Qui est l'acheteur ?
L'acheteur est Sénat.
Quelle est la valeur estimée ?
La valeur estimée est de 10 000 000 EUR.
Exploitation d’un point de restauration assise et en terrasse, situé au Sud-Ouest du Jardin du Luxembourg, afin d'y réaliser, à titre principal, une activité de restauration assise avec prise de commande à table, dans un esprit et une démarche exclusivement de type « brasserie » ou « bistrot » proposant une cuisine traditionnelle et, à titre accessoire, une activité de vente de produits alimentaires à emporter
Documents non listés
Exploitation d'un point de restauration sur la terrasse Sud-Ouest du Jardin du Luxembourg
Exploitation d’un point de restauration assise et en terrasse situé au Sud-Ouest du Jardin du Luxembourg, comprenant deux activités obligatoires, à savoir, à titre principal, une restauration assise avec commande à table, exclusivement de type « brasserie » ou « gastronomie traditionnelle » et, à titre accessoire, une activité de produits alimentaires à emporter.
- QualitéProjet de restauration
- QualitéOrganisation de l’activité
- QualitéQualité environnementale du projet
- PrixConditions financières du contrat
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