France – Services de distribution de repas – La gestion de denrées alimentaires, l'assistance technique pour la restauration de l'EHPAD
Résumé IA
Cet appel d'offres porte sur la gestion de la restauration collective pour un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD). Le prestataire sélectionné fournira un chef de cuisine et du personnel de cuisine et de service pour gérer l'approvisionnement alimentaire, la préparation des repas destinés aux résidents, agents et visiteurs, ainsi que la fourniture et l'entretien des tenues professionnelles et produits d'entretien.
Les entreprises de restauration collective ou prestataires de services alimentaires ayant une expérience reconnue dans la gestion de grandes opérations de restauration en établissements pour personnes âgées ou structures sanitaires doivent postuler.
Les fournisseurs doivent justifier d'une expérience en restauration collective, de conformité aux normes de sécurité alimentaire et de gestion d'opérations de restauration en milieu sanitaire et social. Des qualifications en gestion de cuisine et en encadrement du personnel de service sont essentielles.
Questions fréquentes
De quoi traite cet appel d'offres ?
Cet appel d'offres porte sur la gestion de la restauration collective pour un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD). Le prestataire sélectionné fournira un chef de cuisine et du personnel de cuisine et de service pour gérer l'approvisionnement alimentaire, la préparation des repas destinés aux résidents, agents et visiteurs, ainsi que la fourniture et l'entretien des tenues professionnelles et produits d'entretien.
Quelles sont les exigences pour les fournisseurs ?
Les fournisseurs doivent justifier d'une expérience en restauration collective, de conformité aux normes de sécurité alimentaire et de gestion d'opérations de restauration en milieu sanitaire et social. Des qualifications en gestion de cuisine et en encadrement du personnel de service sont essentielles.
Quel type d'entreprise devrait soumissionner ?
Les entreprises de restauration collective ou prestataires de services alimentaires ayant une expérience reconnue dans la gestion de grandes opérations de restauration en établissements pour personnes âgées ou structures sanitaires doivent postuler.
Qui est l'acheteur ?
L'acheteur est EHPAD LA RESIDENCE ARC EN CIEL.
Quand cet appel d'offres se termine-t-il ?
Les soumissions se terminent le 20 octobre 2026.
La mise à disposition d'un chef gérant et de personnel de cuisine et de service d'hôtellerie pour gérer l'approvisionnement de denrées alimentaires, la confection des repas destinés aux résidents, aux agents, et aux visiteurs. La fourniture et l'entretien de vêtements professionnels, ainsi que la fourniture des produits d'entretien pour la cuisine et la salle de restaurant sont aussi compris dans la prestation.
Denrées / Assistance Technique
La gestion de denrées alimentaires, l'assistance technique pour la restauration de l'EHPAD
- QualitéValeur technique65%
- PrixPrix35%
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