France – Repas pour écoles – La présente consultation a pour objet la fourniture et la livraison de repas et de goûters en liaison froide pour le restaurant scolaire et l'accueil de loisirs de la commune de CRESPIERES (78)
Résumé IA
Cet appel d'offres porte sur la fourniture et la livraison de repas et de goûters en liaison froide destinés au restaurant scolaire et à l'accueil de loisirs de la commune de Crèspières. Il s'agit d'un accord-cadre pour un montant maximum de 400 000 euros HT, d'une durée initiale d'un an renouvelable trois fois.
Les entreprises de restauration ou les prestataires de services de catering expérimentés dans la fourniture de repas institutionnels, notamment pour les écoles et les accueils de loisirs, sont invités à soumissionner.
Les fournisseurs doivent être en mesure de fournir des services de repas en liaison froide conformes aux spécifications techniques du cahier des charges. L'expérience en restauration scolaire et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire sont requis.
Questions fréquentes
De quoi traite cet appel d'offres ?
Cet appel d'offres porte sur la fourniture et la livraison de repas et de goûters en liaison froide destinés au restaurant scolaire et à l'accueil de loisirs de la commune de Crèspières. Il s'agit d'un accord-cadre pour un montant maximum de 400 000 euros HT, d'une durée initiale d'un an renouvelable trois fois.
Quelles sont les exigences pour les fournisseurs ?
Les fournisseurs doivent être en mesure de fournir des services de repas en liaison froide conformes aux spécifications techniques du cahier des charges. L'expérience en restauration scolaire et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire sont requis.
Quel type d'entreprise devrait soumissionner ?
Les entreprises de restauration ou les prestataires de services de catering expérimentés dans la fourniture de repas institutionnels, notamment pour les écoles et les accueils de loisirs, sont invités à soumissionner.
Qui est l'acheteur ?
L'acheteur est Commune de Crespières.
Le présent accord-cadre est passé selon une procédure formalisée de type appel d'offres ouvert en application des dispositions des articles L2124-2, R2124-2 et R2162-2 à R2162-5 du Code de la commande publique. Il s'agit d'un accord-cadre mono-attributaire, exécuté à bons de commande sans montant minimum et avec un maximum de 400 000 euros Hors Taxe sur la durée totale du contrat en application des articles R.2162-4 alinéa 2, R.2162-13 et R.2162-14 du Code de la commande publique. L'accord cadre est conclu pour une durée initiale d'un (1) an à compter de sa date de notification, reconductible 3 fois. L'accord-cadre sera reconduit annuellement par décision tacite du Pouvoir Adjudicateur. La non-reconduction fait l'objet d'une décision expresse du Pouvoir Adjudicateur adressée au plus tard 3 mois avant la fin de la période en cours. La date de notification est la date du récépissé ou celle de signature de l'accusé réception postal ou électronique par le titulaire. La description des prestations et leurs spécifications techniques sont indiquées dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (CCTP)
Documents non listés
La présente consultation a pour objet la fourniture et la livraison de repas et de goûters en liaison froide pour le restaurant scolaire et l'accueil de loisirs de la commune de CRESPIERES (78)
Le présent accord-cadre est passé selon une procédure formalisée de type appel d'offres ouvert en application des dispositions des articles L2124-2, R2124-2 et R2162-2 à R2162-5 du Code de la commande publique. Il s'agit d'un accord-cadre mono-attributaire, exécuté à bons de commande sans montant minimum et avec un maximum de 400 000 euros Hors Taxe sur la durée totale du contrat en application des articles R.2162-4 alinéa 2, R.2162-13 et R.2162-14 du Code de la commande publique. L'accord cadre est conclu pour une durée initiale d'un (1) an à compter de sa date de notification, reconductible 3 fois. L'accord-cadre sera reconduit annuellement par décision tacite du Pouvoir Adjudicateur. La non-reconduction fait l'objet d'une décision expresse du Pouvoir Adjudicateur adressée au plus tard 3 mois avant la fin de la période en cours. La date de notification est la date du récépissé ou celle de signature de l'accusé réception postal ou électronique par le titulaire. La description des prestations et leurs spécifications techniques sont indiquées dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (CCTP)
- QualitéQualité des produits utilisés pour la fourniture des repas : -Nature des produits proposés (frais, de saison, en conserve, surgelés, présentant un label bio ou équivalent …) (15 points) -Modalités de production (origine géographique des produits, agriculture raisonnée, agriculture biologique, etc.) (15 points)30%
- QualitéQualité des menus : - Variété et composition des menus (repas au quotidien, goûters) sur 2 semaines (8 points) ; - Variété et composition des pique-niques et repas froids sur 1 semaine (3 points)11%
- QualitéOrganisation générale : - Composition de l'équipe du prestataire intervenant dans la commission des menus (1 point) ; - Moyens mis en place pour faciliter les échanges (ex : interlocuteur privilégié, numéro unique d'appel,..) (1 point) ; - Modalités de gestion des incidents (ex : repas manquant(s), barquettes endommagées, fruits abimés ou non mûrs, ….) (6 points);8%
- QualitéAnimations et formations : -Sensibilisation à la nutrition, au gaspillage et aux nouvelles saveurs, organisation pour le choix des menus et l'évaluation des repas par les consommateurs (4 points) ; -Calendrier des animations festives (1 point); -Organisation et contenu de la formation du personnel communal au contrôle de qualité et d'hygiène (méthodes de réchauffage comprises) (1 point)6%
- QualitéPerformance en matière de développement durable : -Réduction des emballages et modes de conditionnement5%
- PrixPrix des prestations40%
Calcul du score…
Analyse IA des documents
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