France – Produits de panification – Fourniture de pains et de viennoiseries pour le Centre hospitalier de Belle-Ile-en-Mer et l’EPSM Morbihan
Résumé IA
Cet appel d'offres porte sur la fourniture de pains et viennoiseries pour le Centre hospitalier de Belle-Île-en-Mer et l'EPSM Morbihan en Bretagne. Le contrat débute le 1er janvier 2027 et concerne l'approvisionnement régulier en produits de boulangerie pour patients et personnels des établissements sanitaires et médico-sociaux.
Les boulangeries établies ou entreprises de production alimentaire expérimentées en fourniture institutionnelle et certifiées pour la sécurité alimentaire doivent postuler.
Les fournisseurs doivent être des entreprises boulangères ou agroalimentaires agréées, capables de livrer des pains et viennoiseries frais aux établissements de santé conformément aux normes d'hygiène et sécurité alimentaires. Une expérience démontrée en restauration collective hospitalière est requise.
Questions fréquentes
De quoi traite cet appel d'offres ?
Cet appel d'offres porte sur la fourniture de pains et viennoiseries pour le Centre hospitalier de Belle-Île-en-Mer et l'EPSM Morbihan en Bretagne. Le contrat débute le 1er janvier 2027 et concerne l'approvisionnement régulier en produits de boulangerie pour patients et personnels des établissements sanitaires et médico-sociaux.
Quelles sont les exigences pour les fournisseurs ?
Les fournisseurs doivent être des entreprises boulangères ou agroalimentaires agréées, capables de livrer des pains et viennoiseries frais aux établissements de santé conformément aux normes d'hygiène et sécurité alimentaires. Une expérience démontrée en restauration collective hospitalière est requise.
Quel type d'entreprise devrait soumissionner ?
Les boulangeries établies ou entreprises de production alimentaire expérimentées en fourniture institutionnelle et certifiées pour la sécurité alimentaire doivent postuler.
Qui est l'acheteur ?
L'acheteur est Centre hospitalier Bretagne Atlantique.
Quand cet appel d'offres se termine-t-il ?
Les soumissions se terminent le 3 novembre 2026.
Fourniture de pains et de viennoiseries pour le Centre hospitalier de Belle-Ile-en-Mer et l’EPSM Morbihan. Date prévisionnelle de commencement des prestations : 1er janvier 2027
Centre hospitalier de Belle-Ile-en-Mer
Fourniture de pains et de viennoiseries pour le Centre hospitalier de Belle-Ile-en-Mer. Les caractéristiques techniques des produits attendus figurent dans le cahier des clauses techniques particulières (CCTP) et le bordereau des prix unitaires (BPU)
EPSM Morbihan - FAM Guérignan de Bignan
Fourniture de pains et de viennoiseries pour le FAM Guérignan situé à Bignan de l'EPSM Morbihan. Les caractéristiques techniques des produits attendus figurent dans le cahier des clauses techniques particulières (CCTP) et le bordereau des prix unitaires (BPU)
EPSM Morbihan - FAM Keruhel de Monterblanc
Fourniture de pains et de viennoiseries pour le FAM Keruhel situé à Monterblanc de l'EPSM Morbihan. Les caractéristiques techniques des produits attendus figurent dans le cahier des clauses techniques particulières (CCTP) et le bordereau des prix unitaires (BPU)
EPSM Morbihan - MAS du Coudray de La Chapelle Caro
Fourniture de pains et de viennoiseries pour la MAS du Coudray située à La Chapelle Caro de l'EPSM Morbihan. Les caractéristiques techniques des produits attendus figurent dans le cahier des clauses techniques particulières (CCTP) et le bordereau des prix unitaires (BPU)
EPSM Morbihan - MAS de Kerblay de Sarzeau
Fourniture de pains et de viennoiseries pour la MAS de Kerblay située à Sarzeau de l'EPSM Morbihan. Les caractéristiques techniques des produits attendus figurent dans le cahier des clauses techniques particulières (CCTP) et le bordereau des prix unitaires (BPU)
- QualitéCritère « Qualité technique » sur 60 points dont 30 points au regard des Qualités gustatives et olfactives, 10 points au regard de l’Aspect visuel, 10 points au regard de la Texture, et 10 points au regard du Calibrage et du poids60%
- PrixCritère « Prix » sur 30 points au regard du détail quantitatif estimatif30%
- QualitéCritère « Qualité de la démarche environnementale » sur 10 points10%
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Analyse IA des documents
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