CONCEPTION ET ANIMATION DE FORMATIONS EN HYGIENE ALIMENTAIRE ET PRATIQUES DURABLES POUR UNE RESTAURATION SCOLAIRE RESPONSABLE ET DE QUALITE
AI summary
This tender concerns the design and delivery of training programmes in food hygiene and sustainable practices for school catering services. The Île-de-France region seeks to support quality and responsible school meal provision through comprehensive staff training in food safety standards and environmentally conscious catering operations.
Training providers, educational consultancies, or food safety specialists with proven experience in designing and delivering catering sector training programmes should bid.
Providers must demonstrate expertise in food hygiene training, sustainable catering practices, and adult education delivery. Experience with school catering environments and knowledge of French food safety regulations are essential.
Frequently asked questions
What is this tender about?
This tender concerns the design and delivery of training programmes in food hygiene and sustainable practices for school catering services. The Île-de-France region seeks to support quality and responsible school meal provision through comprehensive staff training in food safety standards and environmentally conscious catering operations.
What are the requirements for suppliers?
Providers must demonstrate expertise in food hygiene training, sustainable catering practices, and adult education delivery. Experience with school catering environments and knowledge of French food safety regulations are essential.
What type of company should bid?
Training providers, educational consultancies, or food safety specialists with proven experience in designing and delivering catering sector training programmes should bid.
Who is the buyer?
The buyer is Région Ile-de-France.
Documents not listed
LOT 1 Formation en hygiène et sécurité alimentaire à destination des chefs de cuisine, cuisiniers, agents de restauration et gestionnaires de stocks (Formations initiales et actualisation des connaissances)
Le lot n°1 concerne les formations en hygiène et sécurité alimentaire à destination des chefs de cuisine, cuisiniers, agents de restauration et gestionnaires de stocks (Formations initiales et actualisation des connaissances). Le détail des missions est prévu au CCTP. Il s'agit d'un accord-cadre mono-attributaire à bons de commandes, exécuté en application des articles R2162-1 à R2162-6 et R2162-13 et R2162-14 du code de la commande publique. Pour ce lot, le montant d'engagement maximum de l'accord-cadre pour l'ensemble des prestations attendues est fixé à 250 000 euros HT pour la durée ferme de deux (2) ans et à un montant d'engagement maximum de 125 000 euros HT sur chaque durée de reconduction d'un (1) an. Il n'y a pas d'engagement minimum pour cet accord-cadre.
LOT 2 Formations en hygiène et sécurité alimentaire à destination des agents d'entretien général intervenant en restauration (Formations initiales et actualisation des connaissances)
Le lot n°2 concerne les formations en hygiène et sécurité alimentaire à destination des agents d'entretien général intervenant en restauration (Formations initiales et actualisation des connaissances). Le détail des missions est prévu au CCTP. Il s'agit d'un accord-cadre mono-attributaire à bons de commandes, exécuté en application des articles R2162-1 à R2162-6 et R2162-13 et R2162-14 du code de la commande publique. Pour ce lot, le montant d'engagement maximum de l'accord-cadre pour l'ensemble des prestations attendues est fixé à 130 000 euros HT pour la durée ferme de deux (2) ans et à un montant d'engagement maximum de 65 000 euros HT sur chaque durée de reconduction d'un (1) an. Il n'y a pas d'engagement minimum pour cet accord-cadre.
LOT 3 Parcours de formation durable : mise en œuvre d'un projet de restauration relatif au déploiement de produits bio, locaux, issus de circuits courts en lien avec la règlementation et la politique régionale
Le lot n°3 concerne le parcours de formation durable incluant la mise en œuvre d'un projet de restauration relatif au déploiement de produits bio, locaux, issus de circuits courts en lien avec la règlementation et la politique régionale. Le détail des missions est prévu au CCTP. Il s'agit d'un accord-cadre mono-attributaire à bons de commandes, exécuté en application des articles R2162-1 à R2162-6 et R2162-13 et R2162-14 du code de la commande publique. Pour ce lot, le montant d'engagement maximum de l'accord-cadre pour l'ensemble des prestations attendues est fixé à 270 000 euros HT pour la durée ferme de deux (2) ans et à un montant d'engagement maximum de 135 000 euros HT sur chaque durée de reconduction d'un (1) an. Il n'y a pas d'engagement minimum pour cet accord-cadre.
LOT 4 Ateliers pratiques durables
Le lot n°4 concerne les ateliers pratiques durables. Le détail des missions est prévu au CCTP. Il s'agit d'un accord-cadre mono-attributaire à bons de commandes, exécuté en application des articles R2162-1 à R2162-6 et R2162-13 et R2162-14 du code de la commande publique. Pour ce lot, le montant d'engagement maximum de l'accord-cadre pour l'ensemble des prestations attendues est fixé à 250 000 euros HT pour la durée ferme de deux (2) ans et à un montant d'engagement maximum de 125 000 euros HT sur chaque durée de reconduction d'un (1) an. Il n'y a pas d'engagement minimum pour cet accord-cadre.
Scoring criteria not specified
Computing match…
AI document analysis
We read the tender PDFs and DOCX files and surface key requirements, deadlines, budget and red flags.
Loading…