France – Services traiteur pour autres entreprises ou autres institutions – Marché de production et de fourniture de repas en restauration collective, produits dans la cuisine de La Pastourelle et destinés aux séniors du CCAS de Pierrelatte et de la Résidence La Pastourelle
AI summary
This tender concerns the production and supply of meals in collective catering for seniors served by the CCAS of Pierrelatte and the Résidence La Pastourelle. Services include culinary production, food procurement, dietary support, cold-chain meal packaging, refrigerated transport, and provision of a refrigerated vehicle. Meal delivery to beneficiaries' homes remains the responsibility of the CCAS.
Catering companies or food service providers with experience in institutional collective catering, particularly for seniors, and equipped to handle production, packaging, and refrigerated transport operations.
Suppliers must be capable of producing meals in a professional kitchen, managing food procurement and safety standards, providing dietary expertise, handling cold-chain logistics, and maintaining refrigerated transport. Experience in senior collective catering is essential.
Frequently asked questions
What is this tender about?
This tender concerns the production and supply of meals in collective catering for seniors served by the CCAS of Pierrelatte and the Résidence La Pastourelle. Services include culinary production, food procurement, dietary support, cold-chain meal packaging, refrigerated transport, and provision of a refrigerated vehicle. Meal delivery to beneficiaries' homes remains the responsibility of the CCAS.
What are the requirements for suppliers?
Suppliers must be capable of producing meals in a professional kitchen, managing food procurement and safety standards, providing dietary expertise, handling cold-chain logistics, and maintaining refrigerated transport. Experience in senior collective catering is essential.
What type of company should bid?
Catering companies or food service providers with experience in institutional collective catering, particularly for seniors, and equipped to handle production, packaging, and refrigerated transport operations.
Who is the buyer?
The buyer is CCAS de Pierrelatte.
When does this tender close?
Submissions close on July 27, 2026.
What is the estimated value?
The estimated value is 2,700,000 EUR.
Les prestations comprennent : • pour la Résidence La Pastourelle → la production culinaire des repas dans la cuisine de La Pastourelle, l’approvisionnement en denrées alimentaires nécessaires à leur confection, et l’appui diététique associé à la production. • pour le CCAS de Pierrelatte → la production culinaire des repas en liaison froide dans la cuisine de la Résidence La Pastourelle, l’approvisionnement en denrées alimentaires nécessaires à leur confection, le conditionnement des repas permettant leur conservation, leur transport jusqu’au point de remise défini par le CCAS, l’appui diététique associé à la production, et la mise à disposition d’un utilitaire frigorifique. Il est expressément précisé que les prestations du présent marché n’incluent pas la livraison des repas au domicile des bénéficiaires, laquelle est assurée par le CCAS. Les modalités détaillées d’exécution des prestations sont précisées dans les Cahiers des Clauses Techniques Particulières. Le présent marché est passé dans le cadre d’un groupement de commandes composé du Centre Communal d’Action Sociale (CCAS) de Pierrelatte (coordonnateur du groupement) et de l’Etablissement Public Autonome Résidence La Pastourelle.
Marché de production et de fourniture de repas en restauration collective, produits dans la cuisine de La Pastourelle et destinés aux séniors du CCAS de Pierrelatte et de la Résidence La Pastourelle
Les prestations comprennent : • pour la Résidence La Pastourelle → la production culinaire des repas dans la cuisine de La Pastourelle, l’approvisionnement en denrées alimentaires nécessaires à leur confection, et l’appui diététique associé à la production. • pour le CCAS de Pierrelatte → la production culinaire des repas en liaison froide dans la cuisine de la Résidence La Pastourelle, l’approvisionnement en denrées alimentaires nécessaires à leur confection, le conditionnement des repas permettant leur conservation, leur transport jusqu’au point de remise défini par le CCAS, l’appui diététique associé à la production, et la mise à disposition d’un utilitaire frigorifique. Il est expressément précisé que les prestations du présent marché n’incluent pas la livraison des repas au domicile des bénéficiaires, laquelle est assurée par le CCAS. Les modalités détaillées d’exécution des prestations sont précisées dans les Cahiers des Clauses Techniques Particulières. Le présent marché est passé dans le cadre d’un groupement de commandes composé du Centre Communal d’Action Sociale (CCAS) de Pierrelatte (coordonnateur du groupement) et de l’Etablissement Public Autonome Résidence La Pastourelle.
- PricePrix40%
- QualityQualité nutritionnelle et culinaire des repas20%
- QualityOrganisation, moyens humains et continuité de service15%
- QualityPolitique d’approvisionnement et qualité des produits10%
- QualityOrganisation logistique et moyens matériels5%
- QualityPerformance environnementale5%
- QualityLutte contre le gaspillage alimentaire3%
- QualityQualité du suivi et pilotage de la prestation2%
Computing match…
AI document analysis
We read the tender PDFs and DOCX files and surface key requirements, deadlines, budget and red flags.
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