France – Services de réparation et d'entretien de matériel de restauration – Groupement d'achats pour la maintenance et l'entretien des équipements de cuisine générant du froid, des réseaux aérauliques des hottes decuisine, des bacs à graisse et de la dératisation et désinsectisation dans les collèges et lycées de Charente-Maritime.
AI summary
This tender concerns repair and maintenance services for catering equipment in secondary schools and vocational colleges across Charité-Maritime. Services include maintenance of refrigeration units, kitchen hood ventilation systems, grease trap cleaning, and pest control (rodent and insect treatment) for multiple educational institutions participating in a joint procurement group.
Specialized facilities maintenance and pest control service providers with experience serving educational institutions and food service operations should bid. Contractors must demonstrate multi-site service capacity.
Suppliers must be capable of providing comprehensive maintenance services including HVAC systems, refrigeration equipment servicing, grease trap management, and pest control across multiple sites. Experience with educational institution facilities and compliance with health and safety standards for food service areas are essential.
Frequently asked questions
What is this tender about?
This tender concerns repair and maintenance services for catering equipment in secondary schools and vocational colleges across Charité-Maritime. Services include maintenance of refrigeration units, kitchen hood ventilation systems, grease trap cleaning, and pest control (rodent and insect treatment) for multiple educational institutions participating in a joint procurement group.
What are the requirements for suppliers?
Suppliers must be capable of providing comprehensive maintenance services including HVAC systems, refrigeration equipment servicing, grease trap management, and pest control across multiple sites. Experience with educational institution facilities and compliance with health and safety standards for food service areas are essential.
What type of company should bid?
Specialized facilities maintenance and pest control service providers with experience serving educational institutions and food service operations should bid. Contractors must demonstrate multi-site service capacity.
Who is the buyer?
The buyer is Lycée professionnel de Rompsay.
Le présent marché porte sur la vérification, l’entretien et le maintien en bon état de fonctionnement des équipements et matériels des services de restauration ainsi que la lutte contre les rongeurs et insectes. Il regroupe les collèges et lycées de la Charente Maritime adhérents au groupement d’achats du lycée professionnel de Rompsay à La Rochelle dont la liste figure à l’annexe 1 du C.C.A.T.P. Les matériels concernés sont les réseaux aérauliques des hottes de cusine, la maintenance et l'entrtien des matériels générant du froid, la vidange et le nettoyage des bacs à graisse ainsi que la dératisation et la désinsectisation des locaux.
Documents not listed
Vidange et nettoyage des bacs à graisse
Opération de vidange et nettoyage des bacs à graisses des cuisines collectives des établissements adhérents au groupement. La périodicité pour chaque établissement est définie dans le cahier des charges. Le nettoyage des conduits doit se faire jusqu'au siphon.
Dératisation-désinsectisation des locaux
Définition pour chaque établissement adhérent au groupement un plan de prévention et prévoyant au moins pour chaque établissement deux visites annuelles et autant de visites nécessaires en cas de détections de nuisible ou de la mise en place d'un traitement curatif.
Entretien et maintenance des matériels de réfrigération
Assurer la maintenance préventive des équipements générant du froid (chambres foides négatives ou positives, fontaine à eau, congélateurs etc..). Assurer des opérations de maintenance curative selon les demandes des adhérents.
nettoyage des réseaux aérauliques des hottes de cuisine
Assurer au moins une fois par an Le nettoyage des hottes et réseaux aérauliques en émulsionnant les graisses présentes sur les parois et surfaces puis en décrochant les graisses ainsi émulsionnées à l’aide d’un flux d’eau chaude à haute pression, les graisses étant évacuées par le flux d’eau. Réaliser également le nettoyage du moteur de la centrale d'extraction.
- PriceLe critère prix est pondéré à hauteur de 40 points. Le mieux disant obtient 40 points. Les autres candidats voient leur offre classée à partir de l'écart de prix entre leur offre et la meilleure offre à partir d'un calcul de proportionnalité.1%
- Quality- les critères techniques pour 30 points prenant en compte notamment les références et l'expérience des équipes, la méthodologie d'intervention et les moyens mis en œuvre ainsi que le respect de la réglementation. - Deuxième ligne de critères le service après-vente pour 10 points en analysant les garanties proposées. - Troisième critère qualitatif, les moyens humains pour 20 points en comparant le nombre de personnels affecté à la réalisation du marché et la qualité des personnels à travers leur parcours de formation.3%
- QualityLe critère qualité est analysé à travers : - les critères techniques pour 35 points prenant en compte notamment les références et l'expérience des équipes, la méthodologie d'intervention, les produits utilisés et le plan d'intervention proposé. - Deuxième ligne de critères les critères organisationnels et logistiques comprenant pour 25 points avec comparaison des délais d'intervention, des moyens humains et matériels affectés à la réalisation du marché, et des outils d'information et de reporting.2%
- QualityLes critères techniques pour 40 points prenant en compte notamment les références et l'expérience des équipes, la méthodologie d'intervention et les moyens mis en œuvre ainsi que les certifications des candidats. - Deuxième ligne de critères les critères environnementaux et sociaux pour 10 points. - Troisième ligne critères, le service après-vente pour 10 points portant sur la réactivité, les modalités de communication et de suivi des interventions3%
- QualityLes critères techniques pour 40 points prenant en compte notamment les références et l'expérience des équipes, la méthodologie d'intervention, les certifications et les conditions de mise en sécurité des intervenants. - Deuxième ligne de critères les critères environnementaux et sociaux pour 10 points, à travers l'analyse de la gestion des déchets et les mesures mises en oeuvre pour l'insertion professionnelle. - Troisième ligne critères, le service après-vente pour 10 points portant sur la réactivité et les garanties proposées en service après-vente.3%
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AI document analysis
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