FOURNITURE ET SERVICE DE REPAS DESTINES A LA RESTAURATION COLLECTIVE
Résumé IA
Cet appel d'offres porte sur la fourniture et le service de restauration scolaire dans deux écoles de Saint Nom La Bretèche. Le lot 1 concerne la fourniture de repas en liaison froide pour l'école maternelle Jean de La Fontaine (âges 2–6 ans), tandis que le lot 2 implique la préparation sur place pour l'école élémentaire Louis Pasteur (âges 6–11 ans), ainsi que les goûters et repas des accueils de loisirs en mercredis et vacances scolaires.
Les prestataires de restauration ou sociétés de catering ayant une expertise démontrée en restauration scolaire et disposant des équipements nécessaires doivent postuler. Expérience en gestion de grandes opérations de restauration collective indispensable.
Les fournisseurs doivent pouvoir assurer soit la livraison de repas en liaison froide, soit la production en cuisine avec cuisiniers qualifiés. L'expérience en restauration collective scolaire, le respect des normes d'hygiène alimentaire et nutritionnelles pour enfants sont essentiels. Capacité à desservir plusieurs sites et gérer des calendriers variés requise.
Questions fréquentes
De quoi traite cet appel d'offres ?
Cet appel d'offres porte sur la fourniture et le service de restauration scolaire dans deux écoles de Saint Nom La Bretèche. Le lot 1 concerne la fourniture de repas en liaison froide pour l'école maternelle Jean de La Fontaine (âges 2–6 ans), tandis que le lot 2 implique la préparation sur place pour l'école élémentaire Louis Pasteur (âges 6–11 ans), ainsi que les goûters et repas des accueils de loisirs en mercredis et vacances scolaires.
Quelles sont les exigences pour les fournisseurs ?
Les fournisseurs doivent pouvoir assurer soit la livraison de repas en liaison froide, soit la production en cuisine avec cuisiniers qualifiés. L'expérience en restauration collective scolaire, le respect des normes d'hygiène alimentaire et nutritionnelles pour enfants sont essentiels. Capacité à desservir plusieurs sites et gérer des calendriers variés requise.
Quel type d'entreprise devrait soumissionner ?
Les prestataires de restauration ou sociétés de catering ayant une expertise démontrée en restauration scolaire et disposant des équipements nécessaires doivent postuler. Expérience en gestion de grandes opérations de restauration collective indispensable.
Qui est l'acheteur ?
L'acheteur est Commune de Saint Nom La Bretèche.
Quand cet appel d'offres se termine-t-il ?
Les soumissions se terminent le 21 mai 2026.
Quelle est la valeur estimée ?
La valeur estimée est de 0 EUR.
LOT N°1 : La restauration scolaire destinée aux enfants et adultes déjeunant dans le restaurant de l'école maternelle Jean de La Fontaine situé Rue du Clos de la Motte ; De repas en liaison froide pour les élèves de l'école maternelle (âgés de 2 à 6 ans) durant les jours de classe, et pour les adultes déjeunant dans le restaurant scolaire, LOT N°2 : La restauration scolaire destinée aux enfants et adultes déjeunant dans le restaurant élémentaire de l'école Louis Pasteur situé Chemin de l'Abreuvoir, ; De repas cuisinés sur place par un cuisinier du prestataire pour les élèves de l'école élémentaire (âgés de 6 à 11 ans) durant les jours de classe, et pour les adultes déjeunant dans le restaurant scolaire, ; Les goûters périscolaires destinés aux enfants fréquentant les accueils de loisirs et les études surveillées pour les élèves maternelle et élémentaire (âgés de 2 à 11 ans) ; Les repas, goûters et repas des veillées des accueils de loisirs des mercredis et des vacances scolaires, pour les enfants maternels et élémentaires (âgés de 2 à 11 ans) ainsi que pour les adultes encadrants. Ces repas et goûters seront consommés sur le site élémentaire (école Louis Pasteur) et préparés sur place dans la cuisine de ce site (production sur place).; Des prestations particulières occasionnelles.
Lot 1 La préparation, confection, la livraison et le déchargement de repas selon le principe de la liaison froide,
Lot 2 La préparation, la confection sur place, la fourniture en self-service selon le principe de la liaison chaude,
Critères d'évaluation non précisés
Calcul du score…
Analyse IA des documents
Nous lisons les PDF et DOCX du marché et en extrayons les exigences clés, les échéances, le budget et les points de vigilance.
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