RESTAURATION COLLECTIVE - Conception et livraison de repas en liaison chaude
Résumé IA
Cet appel d'offres porte sur la conception et la livraison en liaison chaude de repas pour les enfants de maternelle et d'école primaire fréquentant trois restaurants scolaires et accueils collectifs de Val-du-Layon. Le contrat couvre environ 52 109 repas annuels (un tiers en maternelle, deux tiers en primaire), servis du lundi au vendredi durant les périodes scolaires et les congés officiels.
Les entreprises de restauration collective spécialisées en secteur institutionnel doivent soumissionner. Les fournisseurs doivent justifier d'une expérience en restauration scolaire et démontrer leur capacité à servir plusieurs sites régulièrement.
Les fournisseurs doivent être capables de préparer et livrer des repas en liaison chaude vers trois sites distincts. Ils doivent respecter la réglementation alimentaire et les normes nutritionnelles scolaires, et fonctionner selon le calendrier prévu, hors missions de surveillance confiées à la commune.
Questions fréquentes
De quoi traite cet appel d'offres ?
Cet appel d'offres porte sur la conception et la livraison en liaison chaude de repas pour les enfants de maternelle et d'école primaire fréquentant trois restaurants scolaires et accueils collectifs de Val-du-Layon. Le contrat couvre environ 52 109 repas annuels (un tiers en maternelle, deux tiers en primaire), servis du lundi au vendredi durant les périodes scolaires et les congés officiels.
Quelles sont les exigences pour les fournisseurs ?
Les fournisseurs doivent être capables de préparer et livrer des repas en liaison chaude vers trois sites distincts. Ils doivent respecter la réglementation alimentaire et les normes nutritionnelles scolaires, et fonctionner selon le calendrier prévu, hors missions de surveillance confiées à la commune.
Quel type d'entreprise devrait soumissionner ?
Les entreprises de restauration collective spécialisées en secteur institutionnel doivent soumissionner. Les fournisseurs doivent justifier d'une expérience en restauration scolaire et démontrer leur capacité à servir plusieurs sites régulièrement.
Qui est l'acheteur ?
L'acheteur est COMMUNE DE VAL-DU-LAYON.
Quand cet appel d'offres se termine-t-il ?
Les soumissions se terminent le 18 mai 2026.
Quelle est la valeur estimée ?
La valeur estimée est de 640 000 EUR.
La présente consultation porte sur la confection et la livraison en liaison chaude des repas servis aux enfants (maternelles et primaires) qui fréquentent les restaurants scolaires et les accueils collectifs de la commune de Val du Layon : o 3, rue de la Gare, à Saint Aubin de Luigné ; o 11, rue Rabelais, à Saint Lambert du Lattay ; o 5bis, rue du Bon Repas, à Saint Lambert du Lattay Les structures sont ouvertes le lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi midi, durant les périodes scolaires et pendant les périodes de vacances scolaires fixées par le ministère de l’Education Nationale. Les quantités estimatives sont les suivantes : 52.109 repas, soit environ 1/3 pour les Maternelles et 2/3 pour les Primaires. Les structures seront fermées 4 semaines par an (précisions au CCP). Cette consultation exclut les missions qui relèvent du service municipal et notamment la surveillance des enfants.
Restauration collective - Conception et livraison de repas en liaison chaude
La présente consultation porte sur la confection et la livraison en liaison chaude des repas servis aux enfants (maternelles et primaires) qui fréquentent les restaurants scolaires et les accueils collectifs de la commune de Val du Layon : o 3, rue de la Gare, à Saint Aubin de Luigné ; o 11, rue Rabelais, à Saint Lambert du Lattay ; o 5bis, rue du Bon Repas, à Saint Lambert du Lattay Les structures sont ouvertes le lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi midi, durant les périodes scolaires et pendant les périodes de vacances scolaires fixées par le ministère de l’Education Nationale. Les quantités estimatives sont les suivantes : 52.109 repas, soit environ 1/3 pour les Maternelles et 2/3 pour les Primaires. Les structures seront fermées 4 semaines par an (précisions au CCP). Cette consultation exclut les missions qui relèvent du service municipal et notamment la surveillance des enfants.
Critères d'évaluation non précisés
Calcul du score…
Analyse IA des documents
Nous lisons les PDF et DOCX du marché et en extrayons les exigences clés, les échéances, le budget et les points de vigilance.
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