Assistance technique pour la restauration et l'approvisionnement de la cuisine centrale municipale
Résumé IA
Cet appel d'offres porte sur l'assistance technique pour la restauration et l'approvisionnement de la cuisine centrale municipale de Gagny. Le contrat couvre la gestion des approvisionnements, le stockage, la conception des menus et l'équilibre nutritionnel pour les écoles, crèches, centres de loisirs et services de traiteur, en conformité avec les normes HACCP et la loi EGAlim.
Les entreprises de restauration collective, fournisseurs de catering ou consultants en nutrition disposant d'une expérience avérée en restauration municipale et conformité réglementaire sont encouragées à soumissionner.
Les fournisseurs doivent justifier d'une expertise en gestion de chaîne d'approvisionnement alimentaire, de conformité HACCP et de planification nutritionnelle. L'expérience en restauration collective municipale est essentielle.
Questions fréquentes
De quoi traite cet appel d'offres ?
Cet appel d'offres porte sur l'assistance technique pour la restauration et l'approvisionnement de la cuisine centrale municipale de Gagny. Le contrat couvre la gestion des approvisionnements, le stockage, la conception des menus et l'équilibre nutritionnel pour les écoles, crèches, centres de loisirs et services de traiteur, en conformité avec les normes HACCP et la loi EGAlim.
Quelles sont les exigences pour les fournisseurs ?
Les fournisseurs doivent justifier d'une expertise en gestion de chaîne d'approvisionnement alimentaire, de conformité HACCP et de planification nutritionnelle. L'expérience en restauration collective municipale est essentielle.
Quel type d'entreprise devrait soumissionner ?
Les entreprises de restauration collective, fournisseurs de catering ou consultants en nutrition disposant d'une expérience avérée en restauration municipale et conformité réglementaire sont encouragées à soumissionner.
Qui est l'acheteur ?
L'acheteur est Commune de Gagny.
Quand cet appel d'offres se termine-t-il ?
Les soumissions se terminent le 29 avril 2026.
Quelle est la valeur estimée ?
La valeur estimée est de 6 000 000 EUR.
Gestion des approvisionnements et stockage des produits alimentaires en respectant les engagements HACCP et obligations de le loi EGAlim. Constructions des menus et des équilibres alimentaires pour les différents services de la villes (Ecoles, Crèches, Centres de Loisirs, associations, prestation traiteur). Participation aux commissions des menus. L'accord-cadre sera exécuté par l'émission de bons de commande. Les prestations sont réglées par des prix unitaires. Les montants estimatifs sont indicatifs et comprennent la totalité des périodes de reconduction. Gestion des approvisionnements et stockage des produits alimentaires en respectant les engagements HACCP et obligations de le loi EGAlim. Constructions des menus et des équilibres alimentaires pour les différents services de la villes (Ecoles, Crèches, Centres de Loisirs, associations, prestation traiteur). Participation aux commissions des menus
Assistance technique pour la restauration et l'approvisionnement de la cuisine centrale municipale
Gestion des approvisionnements et stockage des produits alimentaires en respectant les engagements HACCP et obligations de le loi EGAlim. Constructions des menus et des équilibres alimentaires pour les différents services de la villes (Ecoles, Crèches, Centres de Loisirs, associations, prestation traiteur). Participation aux commissions des menus. L'accord-cadre sera exécuté par l'émission de bons de commande. Les prestations sont réglées par des prix unitaires. Les montants estimatifs sont indicatifs et comprennent la totalité des périodes de reconduction. Gestion des approvisionnements et stockage des produits alimentaires en respectant les engagements HACCP et obligations de le loi EGAlim. Constructions des menus et des équilibres alimentaires pour les différents services de la villes (Ecoles, Crèches, Centres de Loisirs, associations, prestation traiteur). Participation aux commissions des menus
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Analyse IA des documents
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