France – Équipement de restauration – Fourniture, livraison, installation, mise en service, maintenance et entretien de matériels de restauration nécessaires à l'exploitation de points de restauration dans les établissements du CASVP en 7 lots.
Résumé IA
Cet appel d'offres porte sur la fourniture, la livraison, l'installation, la mise en service, la maintenance et l'entretien de matériels de restauration destinés à l'exploitation de points de restauration dans les établissements du CASVP à Paris. Le marché est divisé en 7 lots couvrant divers équipements et services associés.
Les fournisseurs d'équipements, distributeurs de matériels de restauration et prestataires de services ayant une expérience en restauration collective institutionnelle peuvent soumissionner. Les candidats doivent justifier de capacités d'installation et de maintenance.
Les fournisseurs doivent être capables de livrer, installer et mettre en service des matériels de restauration, et assurer la maintenance et l'entretien régulier. Une expérience avec les établissements de restauration collective et la capacité à gérer plusieurs lots ou catégories d'équipements spécialisés est requise.
Questions fréquentes
De quoi traite cet appel d'offres ?
Cet appel d'offres porte sur la fourniture, la livraison, l'installation, la mise en service, la maintenance et l'entretien de matériels de restauration destinés à l'exploitation de points de restauration dans les établissements du CASVP à Paris. Le marché est divisé en 7 lots couvrant divers équipements et services associés.
Quelles sont les exigences pour les fournisseurs ?
Les fournisseurs doivent être capables de livrer, installer et mettre en service des matériels de restauration, et assurer la maintenance et l'entretien régulier. Une expérience avec les établissements de restauration collective et la capacité à gérer plusieurs lots ou catégories d'équipements spécialisés est requise.
Quel type d'entreprise devrait soumissionner ?
Les fournisseurs d'équipements, distributeurs de matériels de restauration et prestataires de services ayant une expérience en restauration collective institutionnelle peuvent soumissionner. Les candidats doivent justifier de capacités d'installation et de maintenance.
Qui est l'acheteur ?
L'acheteur est Centre d’Action Sociale de la Ville de Paris (CASVP).
Fourniture, livraison, installation, mise en service, maintenance et entretien de matériels de restauration nécessaires à l'exploitation de points de restauration dans les établissements du CASVP en 7 lots.
Documents non listés
Lot 1 : Fourniture, livraison et installation de matériel de cuisson dans les divers établissements du CASVP (cuisson verticale et horizontale).
Fourniture, livraison et installation de matériel de cuisson dans les divers établissements du CASVP (cuisson verticale et horizontale).
Lot 2 : Fourniture, installation et la mise en service d'armoires froides et de chambres froides frigorifiques positives et négatives.
Fourniture, installation et la mise en service d’armoires froides et de chambres froides frigorifiques positives et négatives.
Lot 3 : Fourniture, installation et la mise en service de matériels de restauration collective dans les établissements du CASVP.
Fourniture, installation et la mise en service de matériels de restauration collective dans les établissements du CASVP.
Lot 4 : Fourniture, livraison, installation et mise en service de lave vaisselles dans les établissements du CASVP.
Fourniture, livraison, installation et mise en service de lave vaisselles dans les établissements du CASVP.
Lot 5 : Fourniture de lave-linge, sèche-linge semi-professionnels, professionnels et industriels et maintenance du parc existant.
Fourniture de lave-linge, sèche-linge semi-professionnels, professionnels et industriels et maintenance du parc existant.
Lot 6 : Entretien de bacs décanteurs séparateurs à graisse et à fécules et récupération des huiles usagées.
Entretien de bacs décanteurs séparateurs à graisse et à fécules et récupération des huiles usagées.
Lot 7 : Entretien réparation et maintenance des équipements nécessaires à l’exploitation de points de restauration dans les établissements du Centre d’Action Sociale de la Ville de Paris y compris le restaurant PALIKAO.
Entretien réparation et maintenance des équipements nécessaires à l’exploitation de points de restauration dans les établissements du Centre d’Action Sociale de la Ville de Paris y compris le restaurant PALIKAO.
- PrixLe critère Prix a été jugé sur la base du Détail Quantitatif Estimatif (DQE) établi à partir des prix fixés dans le Bordereau des Prix Unitaires (BPU).60%
- QualitéLe critère Valeur technique de l'offre a été analysé sur la base du CRT et des fiches techniques fournies. Ce critère est subdivisé en trois sous-critères : Sous-critère 1 (pondéré à 50%) : Qualité des produits. Sous-critère 2 (pondéré à 20%) : Moyens humains et matériels affectés à l'exécution des prestations (effectifs, qualifications). Sous-critère 3 (pondéré à 30%) : Organisation de la prestation (Modalités : Planification, livraison, installations des équipements, délais de livraison normale/en urgence et durée de garantie si supérieures à 1 an).40%
- QualitéLe critère Valeur technique de l'offre a été analysé sur la base du CRT et des fiches techniques fournies. Ce critère est subdivisé en trois sous-critères : Sous-critère 1 (pondéré à 50%) : Qualité des produits. Sous-critère 2 (pondéré à 20%) : Moyens humains et matériels affectés à l'exécution des prestations (effectifs, qualifications). Sous-critère 3 (pondéré à 30%) : Organisation de la prestation (Modalités : Planification, livraison, installations des équipements, délais de livraison normale/en urgence, maintenance et durée de garantie si supérieures à 1 an) et procédure de recyclage du matériel repris.40%
- QualitéLe critère Valeur technique de l'offre a été analysé sur la base du CRTE. Ce critère est subdivisé en trois sous-critères : Sous-critère 1 (pondéré à 40%) : Moyens humains et matériels affectés à l'exécution des prestations (effectifs, qualifications, matériels de pompage et de curage disponibles, moyens de sécurité). Sous-critère 2 (pondéré à 40%) : Organisation des interventions et réactivité (délais, procédure d'urgence, continuité de service, planification, astreintes, hotline reporting). Sous-critère 3 (pondéré à 20%) : Méthodes de traitement, traçabilité et valorisation des déchets (centres agréés, taux de valorisation, procédures de suivi et attestations de traitement).50%
- QualitéLe critère Valeur technique de l'offre a été analysé sur la base du CRT. Ce critère est subdivisé en deux sous-critères : Sous-critère 1 (pondéré à 50%) : Moyens humains et matériels affectés à l'exécution des prestations (effectifs, compétences et certifications). Sous-critère 2 (pondéré à 50%) : Organisation des interventions et délais.40%
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Analyse IA des documents
Nous lisons les PDF et DOCX du marché et en extrayons les exigences clés, les échéances, le budget et les points de vigilance.
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