France – Services de repas livrés à domicile – Élaboration et livraison des repas au domicile des personnes âgées, seules ou à mobilité réduite
Résumé IA
Cet appel d'offres porte sur la fourniture de repas livrés à domicile pour environ 50 personnes âgées ou à mobilité réduite à Casteljaloux. Le prestataire doit élaborer les menus sous suivi diététique, préparer les repas, les conditionner correctement et assurer leur livraison au domicile en chaîne du froid, pour un volume annuel estimé de 12 100 repas.
Les entreprises de restauration ou prestataires de services alimentaires expérimentés dans la livraison de repas institutionnels et la gestion de la chaîne du froid pour populations vulnérables sont sollicitées.
Le fournisseur doit maîtriser l'élaboration des menus sous supervision diététique, la préparation et le conditionnement des repas en conteneurs adaptés, ainsi que la livraison fiable à domicile en maintenant la chaîne du froid.
Questions fréquentes
De quoi traite cet appel d'offres ?
Cet appel d'offres porte sur la fourniture de repas livrés à domicile pour environ 50 personnes âgées ou à mobilité réduite à Casteljaloux. Le prestataire doit élaborer les menus sous suivi diététique, préparer les repas, les conditionner correctement et assurer leur livraison au domicile en chaîne du froid, pour un volume annuel estimé de 12 100 repas.
Quelles sont les exigences pour les fournisseurs ?
Le fournisseur doit maîtriser l'élaboration des menus sous supervision diététique, la préparation et le conditionnement des repas en conteneurs adaptés, ainsi que la livraison fiable à domicile en maintenant la chaîne du froid.
Quel type d'entreprise devrait soumissionner ?
Les entreprises de restauration ou prestataires de services alimentaires expérimentés dans la livraison de repas institutionnels et la gestion de la chaîne du froid pour populations vulnérables sont sollicitées.
Qui est l'acheteur ?
L'acheteur est Ville de CASTELJALOUX.
La fourniture de repas destinés aux personnes âgées ou à mobilité réduite concerne actuellement environ 50 personnes (soit environ 12 100 repas annuels). Elles sont inscrites auprès de la Mairie par l'intermédiaire du Centre Communal d'Action Sociale qui instruit les dossiers. Le marché consiste en : - l'élaboration des menus suivis par une diététicienne - la conception des repas - le conditionnement des repas (valisette, barquettes réfrigérées, etc...) - la livraison froide à domicile
Documents non listés
Élaboration et livraison des repas au domicile des personnes âgées, seules ou à mobilité réduite
La fourniture de repas destinés aux personnes âgées ou à mobilité réduite concerne actuellement environ 50 personnes (soit environ 12 100 repas annuels). Elles sont inscrites auprès de la Mairie par l'intermédiaire du Centre Communal d'Action Sociale qui instruit les dossiers. Le marché consiste en : - l'élaboration des menus suivis par une diététicienne - la conception des repas - le conditionnement des repas (valisette, barquettes réfrigérées, etc...) - la livraison froide à domicile
- QualitéQualité des produits et des menus qui devront respecter le particularisme de la population destinataire (précisions dans le C.C.T.P)55%
- PrixPrix unitaire par repas livré individuellement (précisions dans le C.C.T.P)35%
- QualitéLien Social, dans la mesure où le portage des repas vise le maintien à domicile et le maintien du lien social, le prestataire veillera à ce qu'il y ait un contact direct avec le bénéficiaire au moment de la livraison (précisions dans le C.C.T.P)10%
Calcul du score…
Analyse IA des documents
Nous lisons les PDF et DOCX du marché et en extrayons les exigences clés, les échéances, le budget et les points de vigilance.
Chargement…