France – Services de préparation de repas – Prestations de restauration - Procédé de préparation sur site au sein des Résidences Autonomie
Résumé IA
Cet appel d'offres porte sur des prestations de restauration et préparation de repas au sein de quatre Résidences Autonomie à Marseille, assurées sept jours sur sept, jours fériés inclus. Les services incluent des repas réguliers préparés sur site selon un procédé traditionnel, ainsi que des repas festifs de Noël en novembre-décembre, adaptés aux besoins des personnes âgées.
Entreprises de restauration collective expérimentées dans la gestion des services alimentaires pour personnes âgées en établissements, capables de gérer la préparation sur site dans plusieurs résidences.
Les fournisseurs doivent maîtriser la préparation de repas sur site par procédé traditionnel, respecter les prescriptions techniques du CCTP et servir des populations âgées au quotidien dans plusieurs établissements avec adaptations diététiques.
Questions fréquentes
Qui est l'acheteur ?
L'acheteur est CCAS DE MARSEILLE.
Quand cet appel d'offres se termine-t-il ?
Les soumissions se terminent le 1 septembre 2026.
Le présent marché a pour objet des prestations de restauration au sein des 4 Résidences Autonomie prévues du lundi au dimanche inclus, jours fériés compris et des prestations relatives aux repas festifs de Noël prévues chaque année durant la période de fin d'année (mi-novembre à fin décembre) au sein de ces mêmes Résidences Autonomie. La réalisation des repas à partir d'un procédé de préparation traditionnelle sur site sont destinés aux personnes âgées selon les prescriptions du cahier des clauses techniques particulières (CCTP). Les prestations de restauration concernent les 4 Résidences Autonomie. Il est précisé que le C.C.A.S. de Marseille dispose également d'un Accueil de Jour Alzheimer accueillant des personnes âgées atteintes de pathologie dégénérative, situé dans l'enceinte de la Résidence Saint Tronc
Prestations de restauration - Procédé de préparation sur site au sein des Résidences Autonomie
Le présent marché a pour objet des prestations de restauration au sein des 4 Résidences Autonomie prévues du lundi au dimanche inclus, jours fériés compris et des prestations relatives aux repas festifs de Noël prévues chaque année durant la période de fin d'année (mi-novembre à fin décembre) au sein de ces mêmes Résidences Autonomie. La réalisation des repas à partir d'un procédé de préparation traditionnelle sur site sont destinés aux personnes âgées selon les prescriptions du cahier des clauses techniques particulières (CCTP). Les prestations de restauration concernent les 4 Résidences Autonomie. Il est précisé que le C.C.A.S. de Marseille dispose également d'un Accueil de Jour Alzheimer accueillant des personnes âgées atteintes de pathologie dégénérative, situé dans l'enceinte de la Résidence Saint Tronc
Critères d'évaluation non précisés
Calcul du score…
Analyse IA des documents
Nous lisons les PDF et DOCX du marché et en extrayons les exigences clés, les échéances, le budget et les points de vigilance.
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