France – Services de préparation de repas – PREPARATION ET LIVRAISON DE DEJEUNERS ET GOUTERS EN LIAISON FROIDE POUR LES ETABLISSEMENTS D'ACCUEIL DU JEUNE ENFANT
Résumé IA
Cet appel d'offres porte sur la préparation et la livraison en liaison froide de déjeuners et goûters pour les établissements d'accueil du jeune enfant du Havre. Le fournisseur doit assurer la formation du personnel aux techniques de réchauffage, présentation des plats et respect des normes, ainsi que des animations de sensibilisation au goût.
Entreprises de restauration collective spécialisées dans la liaison froide et la logistique alimentaire. L'expérience en restauration du jeune enfant et la conformité réglementaire française sont essentielles.
Les fournisseurs doivent proposer des services de préparation et livraison de repas en liaison froide avec accompagnement du personnel et animations éducatives. Expertise en normes de restauration collective et nutrition infantile requise. Budget annuel maximum de 600 000 euros HT.
Questions fréquentes
De quoi traite cet appel d'offres ?
Cet appel d'offres porte sur la préparation et la livraison en liaison froide de déjeuners et goûters pour les établissements d'accueil du jeune enfant du Havre. Le fournisseur doit assurer la formation du personnel aux techniques de réchauffage, présentation des plats et respect des normes, ainsi que des animations de sensibilisation au goût.
Quelles sont les exigences pour les fournisseurs ?
Les fournisseurs doivent proposer des services de préparation et livraison de repas en liaison froide avec accompagnement du personnel et animations éducatives. Expertise en normes de restauration collective et nutrition infantile requise. Budget annuel maximum de 600 000 euros HT.
Quel type d'entreprise devrait soumissionner ?
Entreprises de restauration collective spécialisées dans la liaison froide et la logistique alimentaire. L'expérience en restauration du jeune enfant et la conformité réglementaire française sont essentielles.
Qui est l'acheteur ?
L'acheteur est Ville du Havre.
- Objet de l'accord-cadre (cf. art 2-1 du règlement de la consultation) L'accord-cadre a pour objet la préparation et la livraison en liaison froide de déjeuners et goûters pour les Etablissements d'Accueil du Jeune Enfant (EAJE) de la ville du Havre. Le candidat devra inclure dans sa proposition, un accompagnement des personnels de la collectivité aux suivis de commande et effectuer une sensibilisation sur les techniques du réchauffage, présentation des plats et/ou thématique des plats et sur le respect des normes réglementaires de la restauration collective ; ainsi que des animations sur la sensibilisation aux goûts parents/enfants. - Forme de l'accord-cadre (cf. art 2-2 du règlement de la consultation) La présente consultation donnera lieu à l'établissement d'un accord-cadre à prix unitaire. Il sera mono-attributaire et exécuté par l'émission de bon de commande. Il sera conclu sans montant minimum annuel et avec un montant maximum annuel de 600 000 euros HT
Documents non listés
PREPARATION ET LIVRAISON DE DEJEUNERS ET GOUTERS EN LIAISON FROIDE POUR LES ETABLISSEMENTS D'ACCUEIL DU JEUNE ENFANT
- Objet de l'accord-cadre (cf. art 2-1 du règlement de la consultation) L'accord-cadre a pour objet la préparation et la livraison en liaison froide de déjeuners et goûters pour les Etablissements d'Accueil du Jeune Enfant (EAJE) de la ville du Havre. Le candidat devra inclure dans sa proposition, un accompagnement des personnels de la collectivité aux suivis de commande et effectuer une sensibilisation sur les techniques du réchauffage, présentation des plats et/ou thématique des plats et sur le respect des normes réglementaires de la restauration collective ; ainsi que des animations sur la sensibilisation aux goûts parents/enfants. - Forme de l'accord-cadre (cf. art 2-2 du règlement de la consultation) La présente consultation donnera lieu à l'établissement d'un accord-cadre à prix unitaire. Il sera mono-attributaire et exécuté par l'émission de bon de commande. Il sera conclu sans montant minimum annuel et avec un montant maximum annuel de 600 000 euros HT
- QualitéCritère n°1 : Valeur gustative appréciée à partir des échantillons - Noté sur 205%
- QualitéCritère n°2 : Valeur technique appréciée sur les fiches techniques, sur la trame des 20 repas - Noté sur 204%
- PrixCritère n°3 : Prix des prestations - sur la base du Bordereau des prix unitaire - Noté sur 203%
Calcul du score…
Analyse IA des documents
Nous lisons les PDF et DOCX du marché et en extrayons les exigences clés, les échéances, le budget et les points de vigilance.
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