France – Services traiteur – Marché de prestation traiteur et de boulangerie pour les cocktails et évènements organisés par la Ville d’Issy-les-Moulineaux
Résumé IA
Cet appel d'offres porte sur la fourniture de prestations de traiteur et de boulangerie pour les cocktails et événements organisés par la Ville d'Issy-les-Moulineaux. Le prestataire devra proposer des offres culinaires et de pâtisserie pour les réceptions municipales.
Les entreprises de restauration et boulangeries avec expérience événementielle professionnelle sont invitées à soumissionner. Les candidats doivent être des prestataires établis capables de fournir des services culinaires de qualité.
Les fournisseurs doivent justifier d'une expérience reconnue en restauration événementielle et boulangerie. Les certifications en hygiène et sécurité alimentaire, ainsi que la capacité à gérer des événements variés, sont requises.
Questions fréquentes
De quoi traite cet appel d'offres ?
Cet appel d'offres porte sur la fourniture de prestations de traiteur et de boulangerie pour les cocktails et événements organisés par la Ville d'Issy-les-Moulineaux. Le prestataire devra proposer des offres culinaires et de pâtisserie pour les réceptions municipales.
Quelles sont les exigences pour les fournisseurs ?
Les fournisseurs doivent justifier d'une expérience reconnue en restauration événementielle et boulangerie. Les certifications en hygiène et sécurité alimentaire, ainsi que la capacité à gérer des événements variés, sont requises.
Quel type d'entreprise devrait soumissionner ?
Les entreprises de restauration et boulangeries avec expérience événementielle professionnelle sont invitées à soumissionner. Les candidats doivent être des prestataires établis capables de fournir des services culinaires de qualité.
Qui est l'acheteur ?
L'acheteur est Issy-les-Moulineaux.
Quand cet appel d'offres se termine-t-il ?
Les soumissions se terminent le 21 septembre 2026.
La présente consultation a pour objet la réalisation de prestations de traiteur et de boulangerie pour les cocktails et évènements organisés par la Ville d?Issy-les-Moulineaux.
Cocktails pour réceptions : pièces apéritives individuelles salées et sucrées, servies en format collectif ou individuel.
Le lot 1 prévoit la réalisation de cocktails pour réceptions : pièces apéritives individuelles salées et sucrées servies en format collectif ou individuel. Ce marché est traité à bons de commande sans montant annuel minimum avec un montant maximum à 90 000 Euros HT. Il a une durée d'1 an reconductible 1 fois par tacite reconduction, soit une durée maximale de 2 ans. Une séance de dégustation sera organisée avec les trois candidats arrivés en tête du classement.
Boulangerie : petits déjeuners, paniers-repas, apéritifs chauds et froids, boissons chaudes et jus frais
Le lot 2 prévoit une prestation boulangerie : petits déjeuners, paniers-repas, apéritifs chauds et froids, boissons chaudes et jus frais. Ce marché est traité à bons de commande sans montant annuel minimum avec un montant maximum à 59 000 Euros HT. Il a une durée d'1 an reconductible 1 fois par tacite reconduction, soit une durée maximale de 2 ans. A titre de précision, le présent lot n°2 est réservé aux commandes supérieures à quinze (15) paniers repas. Une séance de dégustation sera organisée avec les trois candidats arrivés en tête du classement.
- Qualité1/ Valeur technique : 50 points de la note finale. Sous-critère 1 : Avant dégustation : qualité des produits et fréquence de renouvellement de la gamme - 30 points ; Sous-critère 2 : Organisation mise en oeuvre pour la réalisation des prestations - 10 points. Sous-critère 3 : Valeur environnementale (Saisonnalité des produits, agriculture biologique, circuit court) -10 points.50%
- Prix2/ Prix : 30 points de la note finale sur la base d'un DQE.30%
- Qualité3/ Moyens mis en oeuvre pour la gestion des déchets (éco-responsabilité) : 10 points de la note finale.10%
- Qualité4/ Délai et conditions de livraison et reprise : 10 points de la note finale. A la suite de la dégustation, la Ville procédera à une seconde analyse sur la base de ces mêmes critères avec la même pondération comme détaillés dans le RC.10%
- Qualité3/ Moyens mis en œuvre pour la gestion des déchets (éco-responsabilité) : 10 points de la note finale.10%
- Qualité4/ Qualité et performance environnementale des produits - 10 points10%
Calcul du score…
Analyse IA des documents
Nous lisons les PDF et DOCX du marché et en extrayons les exigences clés, les échéances, le budget et les points de vigilance.
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