France – Restauration – 2026-02 MAPA RESTAURATION
Résumé IA
Cet appel d'offres porte sur les services de restauration collective et la fourniture de denrées alimentaires pour un groupement de commandes constitué de deux établissements d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) en Hauts-de-Seine. Le prestataire assurera la préparation des repas, la livraison et la gestion de la restauration.
Entreprises de restauration collective ou prestataires de catering expérimentés en secteur médico-social, en particulier pour les EHPAD. Une capacité de livraison multi-sites est un atout.
Les fournisseurs doivent justifier d'une expérience en restauration collective pour établissements médico-sociaux, respecter les normes nutritionnelles adaptées aux résidents âgés et assurer la conformité aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. La capacité de production à grande échelle est requise.
Questions fréquentes
De quoi traite cet appel d'offres ?
Cet appel d'offres porte sur les services de restauration collective et la fourniture de denrées alimentaires pour un groupement de commandes constitué de deux établissements d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) en Hauts-de-Seine. Le prestataire assurera la préparation des repas, la livraison et la gestion de la restauration.
Quelles sont les exigences pour les fournisseurs ?
Les fournisseurs doivent justifier d'une expérience en restauration collective pour établissements médico-sociaux, respecter les normes nutritionnelles adaptées aux résidents âgés et assurer la conformité aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. La capacité de production à grande échelle est requise.
Quel type d'entreprise devrait soumissionner ?
Entreprises de restauration collective ou prestataires de catering expérimentés en secteur médico-social, en particulier pour les EHPAD. Une capacité de livraison multi-sites est un atout.
Qui est l'acheteur ?
L'acheteur est Ehpad Lasserre.
Prestation de services en restauration collective et fournitures de denrées alimentaires auprès des membres du groupement de commandes constitué de l'EHPAD Lasserre et de l'EHPAD du Parc (92).
Documents non listés
Prestation de services en restauration collective et fourniture de denrées alimentaires.
Prestation de services en restauration collective et fourniture de denrées alimentaires pour le groupement de commandes composé de l'EHPAD Lasserre et de l'EHPAD du Parc.
- PrixPrix des prestations : 35%35%
- QualitéValeur technique : 60% parmi : - moyens mis en oeuvre pour garantir la qualité et la variété des produits (25%) ; - moyens mis en oeuvre pour garantir l'individualisation de l'accompagnement des résidents (30%) ; - moyens mis en oeuvre pour favoriser l'innovation et les partenariats avec les professionnels reconnus du secteur (5%).60%
- QualitéDémarche environnementale : 5%5%
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Analyse IA des documents
Nous lisons les PDF et DOCX du marché et en extrayons les exigences clés, les échéances, le budget et les points de vigilance.
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