France – Services de préparation de repas – Marché de prestations de fabrication et de livraison de repas réalisés dans la cuisine centrale municipale de la Ville d'Auray
Résumé IA
Cet appel d'offres porte sur les prestations de fabrication et livraison de repas à la nouvelle cuisine centrale municipale d'Auray, ouverte à partir de septembre 2026. Le prestataire doit fournir des repas chauds et froids pour cantines scolaires, accueils de loisirs et portage à domicile, avec mise à disposition de personnel.
Les entreprises de restauration collective expérimentées dans la gestion de cuisines centrales, la production de repas à grande échelle et la logistique de repas chauds et froids sont les mieux positionnées.
Les fournisseurs doivent justifier d'une capacité à exploiter une cuisine centrale avec production sur site, livraison de repas chauds aux écoles et structures de loisirs, préparation de repas froids pour portage à domicile, et provision de personnel qualifié.
Questions fréquentes
De quoi traite cet appel d'offres ?
Cet appel d'offres porte sur les prestations de fabrication et livraison de repas à la nouvelle cuisine centrale municipale d'Auray, ouverte à partir de septembre 2026. Le prestataire doit fournir des repas chauds et froids pour cantines scolaires, accueils de loisirs et portage à domicile, avec mise à disposition de personnel.
Quelles sont les exigences pour les fournisseurs ?
Les fournisseurs doivent justifier d'une capacité à exploiter une cuisine centrale avec production sur site, livraison de repas chauds aux écoles et structures de loisirs, préparation de repas froids pour portage à domicile, et provision de personnel qualifié.
Quel type d'entreprise devrait soumissionner ?
Les entreprises de restauration collective expérimentées dans la gestion de cuisines centrales, la production de repas à grande échelle et la logistique de repas chauds et froids sont les mieux positionnées.
Qui est l'acheteur ?
L'acheteur est Ville d'Auray.
La commune d’Auray a engagé la construction d’une cuisine centrale municipale destinée à la production de repas pour les besoins de la restauration collective communale. La livraison du bâtiment est programmée pour la fin du mois de juin 2026, avec une mise en service prévue à compter de la rentrée scolaire du 1er septembre 2026. Le présent marché a pour objet les prestations de fabrication et de livraison de repas réalisées dans la cuisine centrale municipale de la ville d’Auray, avec mise à disposition de personnel, comprenant : - La fabrication sur place et la livraison de repas en liaison chaude pour les restaurants scolaires et les accueils de loisirs municipaux, ainsi que la fourniture des goûters ; - La fabrication sur place et la livraison de repas en liaison froide pour le portage à domicile.
Documents non listés
Marché de prestations de fabrication et de livraison de repas réalisés dans la cuisine centrale municipale de la Ville d'Auray
- QualitéValeur technique50%
- CoûtPrix30%
- QualitéPerformances en matière de développement durable (moyens)20%
Calcul du score…
Analyse IA des documents
Nous lisons les PDF et DOCX du marché et en extrayons les exigences clés, les échéances, le budget et les points de vigilance.
Chargement…