France – Restauration – Prestations de restauration collective pour les besoins des écoles et du Centre de Loisirs Coluche de la Ville de Calais
Résumé IA
Cet appel d'offres porte sur les prestations de restauration collective pour les écoles et le Centre de Loisirs Coluche de la Ville de Calais. Le prestataire assurera la fourniture de repas et la gestion de la restauration pour ces établissements éducatifs et de loisirs.
Les entreprises de restauration collective ayant l'expérience de la restauration institutionnelle, une capacité de production et des systèmes de gestion de la sécurité alimentaire certifiés doivent soumissionner.
Les fournisseurs doivent être des prestataires de restauration collective qualifiés, expérimentés en restauration institutionnelle, conformes aux normes d'hygiène et capables de gérer plusieurs sites. Des références sont exigées.
Questions fréquentes
De quoi traite cet appel d'offres ?
Cet appel d'offres porte sur les prestations de restauration collective pour les écoles et le Centre de Loisirs Coluche de la Ville de Calais. Le prestataire assurera la fourniture de repas et la gestion de la restauration pour ces établissements éducatifs et de loisirs.
Quelles sont les exigences pour les fournisseurs ?
Les fournisseurs doivent être des prestataires de restauration collective qualifiés, expérimentés en restauration institutionnelle, conformes aux normes d'hygiène et capables de gérer plusieurs sites. Des références sont exigées.
Quel type d'entreprise devrait soumissionner ?
Les entreprises de restauration collective ayant l'expérience de la restauration institutionnelle, une capacité de production et des systèmes de gestion de la sécurité alimentaire certifiés doivent soumissionner.
Qui est l'acheteur ?
L'acheteur est Mairie de Calais.
Quelle est la valeur estimée ?
La valeur estimée est de 0 EUR.
Prestations de restauration collective pour les besoins des écoles et du Centre de Loisirs Coluche de la Ville de Calais
Documents non listés
Lot 1 Prestations de restauration pour les besoins des écoles
Lot 2 Prestations de restauration pour les besoins du Centre de Loisirs Coluche
- PrixLa note du critère prix sera calculée sur la base de la formule suivante : Montant de l'offre moins-disante / Montant de l'offre analysée x Pondération1%
- QualitéQualité de la démarche de circuits courts et de lutte contre le gaspillage alimentaire (20 %) Qualité des denrées, et labels (20 %) Présentation de la démarche très spécifique de la qualité de présentation des plats et des denrées en direction d’enfants, en restauration scolaire (10 %) Qualité de la démarche en faveur d’une organisation efficace et très réactive (10 %) Interlocuteurs – référents pour un suivi quotidien (5 %)
Calcul du score…
Analyse IA des documents
Nous lisons les PDF et DOCX du marché et en extrayons les exigences clés, les échéances, le budget et les points de vigilance.
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