France – Services de distribution de repas – La préparation, la fabrication, la livraison, la distribution des repas et l’acheminement des chariots repas (petit-déjeuner, déjeuner et dîner) destinés aux patients de l’EPSNF, aux personnels autorisés, classés et aux retenus du centre socio-médico judiciaire de sûreté de Fresnes et de l’unité d’accueil temporaire.
Résumé IA
Cet appel d'offres porte sur la préparation, la fabrication, la livraison et la distribution des repas (petit-déjeuner, déjeuner, dîner) ainsi que l'acheminement des chariots repas destinés aux patients de l'établissement public de santé national de Fresnes, au personnel et aux retenus, ainsi qu'à l'unité d'accueil temporaire.
Entreprises de restauration collective ou prestataires de catering ayant l'expérience des établissements pénitentiaires ou médico-judiciaires, disposant des moyens pour la production de repas à haut volume en environnement sécurisé.
Les fournisseurs doivent justifier d'une capacité en restauration collective institutionnelle, du respect des normes sanitaires et de sécurité alimentaire, de logistiques fiables pour une distribution régulière multi-services, et de conformité avec les exigences d'établissements sécurisés.
Questions fréquentes
De quoi traite cet appel d'offres ?
Cet appel d'offres porte sur la préparation, la fabrication, la livraison et la distribution des repas (petit-déjeuner, déjeuner, dîner) ainsi que l'acheminement des chariots repas destinés aux patients de l'établissement public de santé national de Fresnes, au personnel et aux retenus, ainsi qu'à l'unité d'accueil temporaire.
Quelles sont les exigences pour les fournisseurs ?
Les fournisseurs doivent justifier d'une capacité en restauration collective institutionnelle, du respect des normes sanitaires et de sécurité alimentaire, de logistiques fiables pour une distribution régulière multi-services, et de conformité avec les exigences d'établissements sécurisés.
Quel type d'entreprise devrait soumissionner ?
Entreprises de restauration collective ou prestataires de catering ayant l'expérience des établissements pénitentiaires ou médico-judiciaires, disposant des moyens pour la production de repas à haut volume en environnement sécurisé.
Qui est l'acheteur ?
L'acheteur est Etablissement Public de Santé National de Fresnes.
La présente consultation porte sur « la préparation, la fabrication, la livraison, la distribution des repas et l’acheminement des chariots repas (petit déjeuner, déjeuner et dîner) destinés aux patients de l’EPSNF, aux personnels autorisés, classés, aux retenus du centre socio-médico judiciaire de sûreté de Fresnes et à l’unité d’accueil temporaire. » pendant la période définie à l’article 1.4 du Cahier des Clauses Administratives Particulières (C.C.A.P.).
Documents non listés
Lot unique
Les prestations sont réunies en un lot unique : restauration de l'Établissement Public de Santé National de Fresnes et du Centre Socio-Médico Judiciaire de Sûreté de Fresnes. La dévolution en lots séparés serait de nature à restreindre la concurrence et à rendre techniquement plus difficile ou financièrement plus coûteuse l’exécution des prestations, conformément à l’article L.2113-11 du code de la commande publique.
- Prix40% sur la base des quantités communiquées
- QualitéQualité des produits - qualité de la prestation
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