France – Services traiteur – Affaire 26V022 - Prestations de type traiteur pour la Ville de Chartres et Chartres métropole
Résumé IA
Cet appel d'offres porte sur des prestations de restauration pour la Ville de Chartres et Chartres métropole. L'autorité concédante recherche un prestataire traiteur pour fournir des services de restauration lors d'événements et de réceptions institutionnels.
Entreprises de restauration et prestataires de services alimentaires disposant d'expérience professionnelle en catering institutionnel, de protocoles de sécurité alimentaire établis et de capacité à gérer plusieurs événements.
Les prestataires doivent être des entreprises de restauration avec expérience avérée en catering institutionnel, certifications en sécurité alimentaire et capacité à servir des événements de différentes envergures. L'assurance responsabilité civile professionnelle et la conformité aux réglementations françaises d'hygiène alimentaire sont obligatoires.
Questions fréquentes
De quoi traite cet appel d'offres ?
Cet appel d'offres porte sur des prestations de restauration pour la Ville de Chartres et Chartres métropole. L'autorité concédante recherche un prestataire traiteur pour fournir des services de restauration lors d'événements et de réceptions institutionnels.
Quelles sont les exigences pour les fournisseurs ?
Les prestataires doivent être des entreprises de restauration avec expérience avérée en catering institutionnel, certifications en sécurité alimentaire et capacité à servir des événements de différentes envergures. L'assurance responsabilité civile professionnelle et la conformité aux réglementations françaises d'hygiène alimentaire sont obligatoires.
Quel type d'entreprise devrait soumissionner ?
Entreprises de restauration et prestataires de services alimentaires disposant d'expérience professionnelle en catering institutionnel, de protocoles de sécurité alimentaire établis et de capacité à gérer plusieurs événements.
Qui est l'acheteur ?
L'acheteur est Ville de Chartres (28).
Affaire 26V022 - Prestations de type traiteur pour la Ville de Chartres et Chartres métropole
Documents non listés
Lot 1 - Prestations de réception de petite capacité (2 à 50 personnes)
Prestations de réception de petite capacité (2 à 50 personnes). Les exigences sont indiquées dans le cahier des charges.
Lot 2 - Prestations de réception de moyenne capacité (51 à 500 personnes)
Prestations de réception de moyenne capacité (51 à 500 personnes). Les exigences sont indiquées dans le cahier des charges.
Lot 3 - Prestations de réception de grande capacité (+ de 501 personnes)
Prestations de réception de grande capacité (+ de 501 personnes). Les exigences sont indiquées dans le cahier des charges.
Lot 4 - Prestations de réception sans service (2 à 500 personnes)
Prestations de réception sans service (2 à 500 personnes). Les exigences sont indiquées dans le cahier des charges.
Lot 5 - Prestations de plateaux repas
Prestations de plateaux repas. Les exigences sont indiquées dans le cahier des charges.
- PrixPrix50%
- QualitéValeur technique/Menus/Dégustation40%
- QualitéMoyens humains et logistiques et méthodologie pour la réduction des déchets10%
- QualitéMoyens logistiques et méthodologie pour la réduction des déchets10%
- QualitéValeur technique50%
Calcul du score…
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