France – Équipement de restauration – Fourniture, livraison, installation, mise en service, maintenance et entretien de matériels de restauration nécessaires à l'exploitation de points de restauration dans les établissements du CASVP en 7 lots.
AI summary
This tender concerns the supply, delivery, installation, commissioning, maintenance and servicing of catering equipment needed to operate food service points across CASVP facilities in Paris. The procurement is divided into 7 lots covering various catering equipment and related services.
Equipment suppliers, catering equipment distributors, and service providers with experience in institutional food service operations should bid. Companies must demonstrate installation and maintenance capabilities.
Suppliers must be capable of delivering, installing and commissioning catering equipment, and providing ongoing maintenance and servicing. Experience with institutional food service facilities and ability to manage multiple lots or specialised equipment categories is required.
Frequently asked questions
What is this tender about?
This tender concerns the supply, delivery, installation, commissioning, maintenance and servicing of catering equipment needed to operate food service points across CASVP facilities in Paris. The procurement is divided into 7 lots covering various catering equipment and related services.
What are the requirements for suppliers?
Suppliers must be capable of delivering, installing and commissioning catering equipment, and providing ongoing maintenance and servicing. Experience with institutional food service facilities and ability to manage multiple lots or specialised equipment categories is required.
What type of company should bid?
Equipment suppliers, catering equipment distributors, and service providers with experience in institutional food service operations should bid. Companies must demonstrate installation and maintenance capabilities.
Who is the buyer?
The buyer is Centre d’Action Sociale de la Ville de Paris (CASVP).
Fourniture, livraison, installation, mise en service, maintenance et entretien de matériels de restauration nécessaires à l'exploitation de points de restauration dans les établissements du CASVP en 7 lots.
Documents not listed
Lot 1 : Fourniture, livraison et installation de matériel de cuisson dans les divers établissements du CASVP (cuisson verticale et horizontale).
Fourniture, livraison et installation de matériel de cuisson dans les divers établissements du CASVP (cuisson verticale et horizontale).
Lot 2 : Fourniture, installation et la mise en service d'armoires froides et de chambres froides frigorifiques positives et négatives.
Fourniture, installation et la mise en service d’armoires froides et de chambres froides frigorifiques positives et négatives.
Lot 3 : Fourniture, installation et la mise en service de matériels de restauration collective dans les établissements du CASVP.
Fourniture, installation et la mise en service de matériels de restauration collective dans les établissements du CASVP.
Lot 4 : Fourniture, livraison, installation et mise en service de lave vaisselles dans les établissements du CASVP.
Fourniture, livraison, installation et mise en service de lave vaisselles dans les établissements du CASVP.
Lot 5 : Fourniture de lave-linge, sèche-linge semi-professionnels, professionnels et industriels et maintenance du parc existant.
Fourniture de lave-linge, sèche-linge semi-professionnels, professionnels et industriels et maintenance du parc existant.
Lot 6 : Entretien de bacs décanteurs séparateurs à graisse et à fécules et récupération des huiles usagées.
Entretien de bacs décanteurs séparateurs à graisse et à fécules et récupération des huiles usagées.
Lot 7 : Entretien réparation et maintenance des équipements nécessaires à l’exploitation de points de restauration dans les établissements du Centre d’Action Sociale de la Ville de Paris y compris le restaurant PALIKAO.
Entretien réparation et maintenance des équipements nécessaires à l’exploitation de points de restauration dans les établissements du Centre d’Action Sociale de la Ville de Paris y compris le restaurant PALIKAO.
- PriceLe critère Prix a été jugé sur la base du Détail Quantitatif Estimatif (DQE) établi à partir des prix fixés dans le Bordereau des Prix Unitaires (BPU).60%
- QualityLe critère Valeur technique de l'offre a été analysé sur la base du CRT et des fiches techniques fournies. Ce critère est subdivisé en trois sous-critères : Sous-critère 1 (pondéré à 50%) : Qualité des produits. Sous-critère 2 (pondéré à 20%) : Moyens humains et matériels affectés à l'exécution des prestations (effectifs, qualifications). Sous-critère 3 (pondéré à 30%) : Organisation de la prestation (Modalités : Planification, livraison, installations des équipements, délais de livraison normale/en urgence et durée de garantie si supérieures à 1 an).40%
- QualityLe critère Valeur technique de l'offre a été analysé sur la base du CRT et des fiches techniques fournies. Ce critère est subdivisé en trois sous-critères : Sous-critère 1 (pondéré à 50%) : Qualité des produits. Sous-critère 2 (pondéré à 20%) : Moyens humains et matériels affectés à l'exécution des prestations (effectifs, qualifications). Sous-critère 3 (pondéré à 30%) : Organisation de la prestation (Modalités : Planification, livraison, installations des équipements, délais de livraison normale/en urgence, maintenance et durée de garantie si supérieures à 1 an) et procédure de recyclage du matériel repris.40%
- QualityLe critère Valeur technique de l'offre a été analysé sur la base du CRTE. Ce critère est subdivisé en trois sous-critères : Sous-critère 1 (pondéré à 40%) : Moyens humains et matériels affectés à l'exécution des prestations (effectifs, qualifications, matériels de pompage et de curage disponibles, moyens de sécurité). Sous-critère 2 (pondéré à 40%) : Organisation des interventions et réactivité (délais, procédure d'urgence, continuité de service, planification, astreintes, hotline reporting). Sous-critère 3 (pondéré à 20%) : Méthodes de traitement, traçabilité et valorisation des déchets (centres agréés, taux de valorisation, procédures de suivi et attestations de traitement).50%
- QualityLe critère Valeur technique de l'offre a été analysé sur la base du CRT. Ce critère est subdivisé en deux sous-critères : Sous-critère 1 (pondéré à 50%) : Moyens humains et matériels affectés à l'exécution des prestations (effectifs, compétences et certifications). Sous-critère 2 (pondéré à 50%) : Organisation des interventions et délais.40%
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