France – Services de restaurant et services de personnel en salle – Exploitation et gestion du restaurant d’entreprise « H2 » sur le site du CEA Grenoble
AI summary
This tender concerns the operation and management of the H2 corporate restaurant at the CEA Grenoble site. The service includes restaurant operations and dining room personnel services for the CEA workforce.
Catering companies or restaurant operators with proven expertise in corporate dining management and a track record of operating large-scale workplace restaurant services should apply.
Suppliers must demonstrate experience in operating corporate catering facilities, managing dining services, and providing qualified restaurant and service personnel. Compliance with food safety and labour regulations is essential.
Frequently asked questions
What is this tender about?
This tender concerns the operation and management of the H2 corporate restaurant at the CEA Grenoble site. The service includes restaurant operations and dining room personnel services for the CEA workforce.
What are the requirements for suppliers?
Suppliers must demonstrate experience in operating corporate catering facilities, managing dining services, and providing qualified restaurant and service personnel. Compliance with food safety and labour regulations is essential.
What type of company should bid?
Catering companies or restaurant operators with proven expertise in corporate dining management and a track record of operating large-scale workplace restaurant services should apply.
Who is the buyer?
The buyer is Commissariat à l'énergie atomique et aux énergies alternatives.
Exploitation et gestion du restaurant d’entreprise « H2 » sur le site du CEA Grenoble
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Exploitation et gestion du restaurant d’entreprise « H2 » sur le site du CEA Grenoble
Les prestations comprennent : - l’exploitation et la gestion du self, de l'espace de restauration rapide, de la cafétéria et de la salle de type « Club » du restaurant « H2 » du CEA Grenoble, - la réalisation de prestations annexes (la préparation et la livraison de cocktails/buffets, de pauses café, de plateaux repas,...). Le restaurant « H2 » est ouvert tous les jours ouvrés de l’année, le midi, du lundi au vendredi (hors jours fériés et jours de fermeture du Centre). Les jours de fermeture du CEA Grenoble représentent en moyenne 9 à 13 jours par an. Le marché, d’une durée ferme de trois ans, peut être prolongé d’une année à deux années supplémentaires, par affermissement de tout ou partie des deux tranches optionnelles de prolongation d’un an chacune, intervenant six mois avant le terme du marché. Le marché comporte une option : option "Click and collect" de la restauration rapide. Les quantités de prestations réalisées ces dernières années figurent dans les document de la consultation.
- PriceLe prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents de la consultation.4%
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