France – Services de préparation de repas – MARCHÉ D'EXPLOITATION ET DE GESTION DE LA RESTAURATION COLLECTIVE DE L'ENSOSP ET DE SES SATELLITES
Résumé IA
Cet appel d'offres porte sur l'exploitation et la gestion de la restauration collective de l'École nationale supérieure des officiers de sapeurs-pompiers et de ses sites satellites. L'ensemble des repas est préparé sur place au Pôle pédagogique d'Aix-en-Provence, une partie étant ensuite livrée au Plateau technique à Vitrolles.
L'entreprise idéale est une société de restauration établie, dotée d'une expertise reconnue en préparation et service de repas collectifs pour clients institutionnels ou gouvernementaux, capable de gérer des opérations multi-sites.
Les fournisseurs doivent justifier d'une expérience en restauration collective de grande envergure, préparation culinaire en cuisine centrale, logistique de livraison de repas et conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire françaises. Une expérience préalable dans la restauration institutionnelle publique est attendue.
Questions fréquentes
De quoi traite cet appel d'offres ?
Cet appel d'offres porte sur l'exploitation et la gestion de la restauration collective de l'École nationale supérieure des officiers de sapeurs-pompiers et de ses sites satellites. L'ensemble des repas est préparé sur place au Pôle pédagogique d'Aix-en-Provence, une partie étant ensuite livrée au Plateau technique à Vitrolles.
Quelles sont les exigences pour les fournisseurs ?
Les fournisseurs doivent justifier d'une expérience en restauration collective de grande envergure, préparation culinaire en cuisine centrale, logistique de livraison de repas et conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire françaises. Une expérience préalable dans la restauration institutionnelle publique est attendue.
Quel type d'entreprise devrait soumissionner ?
L'entreprise idéale est une société de restauration établie, dotée d'une expertise reconnue en préparation et service de repas collectifs pour clients institutionnels ou gouvernementaux, capable de gérer des opérations multi-sites.
Qui est l'acheteur ?
L'acheteur est Ecole nationale supérieure des officiers de sapeurs-pompiers.
Quelle est la valeur estimée ?
La valeur estimée est de 10 800 000 EUR.
Relance du marché 2025-14 classé sans suite Le présent marché porte sur l'exploitation du restaurant principal de l'ENSOSP ainsi que de ses sites satellites. À ce titre, l'ensemble des repas est préparé sur place, au sein du site du Pôle pédagogique d'Aix-en-Provence, une partie étant ensuite livrée sur le site du Plateau technique à Vitrolles
Documents non listés
MARCHÉ D'EXPLOITATION ET DE GESTION DE LA RESTAURATION COLLECTIVE DE L'ENSOSP ET DE SES SATELLITES
Relance du marché 2025-14 classé sans suite Le présent marché porte sur l'exploitation du restaurant principal de l'ENSOSP ainsi que de ses sites satellites. À ce titre, l'ensemble des repas est préparé sur place, au sein du site du Pôle pédagogique d'Aix-en-Provence, une partie étant ensuite livrée sur le site du Plateau technique à Vitrolles
Critères d'évaluation non précisés
Calcul du score…
Analyse IA des documents
Nous lisons les PDF et DOCX du marché et en extrayons les exigences clés, les échéances, le budget et les points de vigilance.
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