France – Services de livraison de repas – Réalisation de prestations de fourniture et livraison en liaison chaude de repas préparés pour les stagiaires et formateurs accueillis au centre de formation et de soutien du déminage (CFS) de Essey et Maizerais.
Résumé IA
Cet appel d'offres porte sur la fourniture et la livraison en liaison chaude de repas préparés pour les stagiaires et formateurs du centre de formation et de soutien du déminage (CFS) d'Essey-et-Maizerais. Le marché couvre les services de restauration collective pour ce centre dépendant du ministère de l'Intérieur.
Les entreprises de restauration ou les prestataires de services alimentaires ayant une expérience en préparation de repas en masse et livraison en liaison chaude pour les clients institutionnels doivent soumissionner.
Les fournisseurs doivent être capables de préparer et livrer des repas en maintien de température chaude régulièrement au centre de formation. Les certifications d'hygiène alimentaire et l'expérience en restauration collective sont attendues.
Questions fréquentes
De quoi traite cet appel d'offres ?
Cet appel d'offres porte sur la fourniture et la livraison en liaison chaude de repas préparés pour les stagiaires et formateurs du centre de formation et de soutien du déminage (CFS) d'Essey-et-Maizerais. Le marché couvre les services de restauration collective pour ce centre dépendant du ministère de l'Intérieur.
Quelles sont les exigences pour les fournisseurs ?
Les fournisseurs doivent être capables de préparer et livrer des repas en maintien de température chaude régulièrement au centre de formation. Les certifications d'hygiène alimentaire et l'expérience en restauration collective sont attendues.
Quel type d'entreprise devrait soumissionner ?
Les entreprises de restauration ou les prestataires de services alimentaires ayant une expérience en préparation de repas en masse et livraison en liaison chaude pour les clients institutionnels doivent soumissionner.
Qui est l'acheteur ?
L'acheteur est Ministère de l'Intérieur.
Quand cet appel d'offres se termine-t-il ?
Les soumissions se terminent le 31 juillet 2026.
Quelle est la valeur estimée ?
La valeur estimée est de 300 000 EUR.
La présente consultation a pour objet la réalisation des prestations de fourniture et livraison en liaison chaude de repas préparés pour les stagiaires et formateurs accueillis au centre de formation et de soutien du déminage (CFS) de Essey et Maizerais.
Documents non listés
Réalisation de prestations de fourniture et livraison en liaison chaude de repas préparés pour les stagiaires et formateurs accueillis au centre de formation et de soutien du déminage (CFS) de Essey et Maizerais.
La présente consultation a pour objet la réalisation des prestations de fourniture et livraison en liaison chaude de repas préparés pour les stagiaires et formateurs accueillis au centre de formation et de soutien du déminage (CFS) de Essey et Maizerais.
- Prix35 points
- QualitéValeur technique : 35 points. Décomposition en sous-critère : sous-critère technique n°1 : qualité des menus et recettes (20 points), sous-critère technique n°2 : qualité des moyens et de l’organisation (15 points)
- QualitéPerformance environnementale : 15 points. Décomposition en sous-critère : sous-critère n°1 : valoriser les circuits courts n°1 (5 points) ; sous-critère n°2 : lutte contre le gaspillage alimentaire (5 points) ; sous-critère n°3 : Qualité des produits et politique d’approvisionnement durable (3 points) ; sous-critère n°4 : produits transformés contenant de la viande « née, élevée, abattue dans un même pays » (2 points).
- QualitéSécurisation des approvisionnements: 10 points. Décomposition en sous-critère : sous-critère n°1 : mesures de gestion des risques de rupture d’approvisionnement (6 points) ; sous-critère n°2 : Plan écrit d’autocontrôle bactériologique des denrées (type d’analyse, fréquence, paramètres suivis) (4 points).
- QualitéPerformance sociale (5 points)
Calcul du score…
Analyse IA des documents
Nous lisons les PDF et DOCX du marché et en extrayons les exigences clés, les échéances, le budget et les points de vigilance.
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