France – Services de livraison de repas – Réalisation de prestations de fourniture et livraison en liaison chaude de repas préparés pour les stagiaires et formateurs accueillis au centre de formation et de soutien du déminage (CFS) de Essey et Maizerais.
Résumé IA
Cet appel d'offres porte sur la fourniture et la livraison en liaison chaude de repas préparés destinés aux stagiaires et formateurs du centre de formation et de soutien du déminage (CFS) d'Essey et Maizerais. Le marché concerne les services de restauration collective pour les programmes de formation résidentielle du centre.
Entreprises de restauration ou prestataires de services de repas ayant une expérience en restauration institutionnelle et maîtrisant la logistique de livraison de repas chauds et la conformité alimentaire.
Les fournisseurs doivent être en mesure de préparer et livrer quotidiennement des repas chauds, respecter les normes de sécurité et d'hygiène alimentaires, et adapter l'offre aux besoins nutritionnels des participants. Une expérience en restauration collective est requise.
Questions fréquentes
De quoi traite cet appel d'offres ?
Cet appel d'offres porte sur la fourniture et la livraison en liaison chaude de repas préparés destinés aux stagiaires et formateurs du centre de formation et de soutien du déminage (CFS) d'Essey et Maizerais. Le marché concerne les services de restauration collective pour les programmes de formation résidentielle du centre.
Quelles sont les exigences pour les fournisseurs ?
Les fournisseurs doivent être en mesure de préparer et livrer quotidiennement des repas chauds, respecter les normes de sécurité et d'hygiène alimentaires, et adapter l'offre aux besoins nutritionnels des participants. Une expérience en restauration collective est requise.
Quel type d'entreprise devrait soumissionner ?
Entreprises de restauration ou prestataires de services de repas ayant une expérience en restauration institutionnelle et maîtrisant la logistique de livraison de repas chauds et la conformité alimentaire.
Qui est l'acheteur ?
L'acheteur est Ministère de l'Intérieur.
Quand cet appel d'offres se termine-t-il ?
Les soumissions se terminent le 31 août 2026.
Quelle est la valeur estimée ?
La valeur estimée est de 300 000 EUR.
La présente consultation a pour objet la réalisation des prestations de fourniture et livraison en liaison chaude de repas préparés pour les stagiaires et formateurs accueillis au centre de formation et de soutien du déminage (CFS) de Essey et Maizerais.
Documents non listés
Réalisation de prestations de fourniture et livraison en liaison chaude de repas préparés pour les stagiaires et formateurs accueillis au centre de formation et de soutien du déminage (CFS) de Essey et Maizerais.
La présente consultation a pour objet la réalisation des prestations de fourniture et livraison en liaison chaude de repas préparés pour les stagiaires et formateurs accueillis au centre de formation et de soutien du déminage (CFS) de Essey et Maizerais.
- Prix35 points
- QualitéValeur technique : 35 points. Décomposition en sous-critère : sous-critère technique n°1 : qualité des menus et recettes (20 points), sous-critère technique n°2 : qualité des moyens et de l’organisation (15 points)
- QualitéPerformance environnementale : 15 points. Décomposition en sous-critère : sous-critère n°1 : valoriser les circuits courts n°1 (5 points) ; sous-critère n°2 : lutte contre le gaspillage alimentaire (5 points) ; sous-critère n°3 : Qualité des produits et politique d’approvisionnement durable (3 points) ; sous-critère n°4 : produits transformés contenant de la viande « née, élevée, abattue dans un même pays » (2 points).
- QualitéSécurisation des approvisionnements: 10 points. Décomposition en sous-critère : sous-critère n°1 : mesures de gestion des risques de rupture d’approvisionnement (6 points) ; sous-critère n°2 : Plan écrit d’autocontrôle bactériologique des denrées (type d’analyse, fréquence, paramètres suivis) (4 points).
- QualitéPerformance sociale (5 points)
Calcul du score…
Analyse IA des documents
Nous lisons les PDF et DOCX du marché et en extrayons les exigences clés, les échéances, le budget et les points de vigilance.
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