France – Services de repas livrés à domicile – FOURNITURE ET LIVRAISON DE REPAS A DOMICILE EN LIAISON FROIDE POUR LES PERSONNES AGEES ET HANDICAPEES DE LA COMMUNE
Résumé IA
Cet appel d'offres porte sur la fourniture et la livraison à domicile de repas en liaison froide destinés aux personnes âgées et handicapées de la commune de Châteauneuf-les-Martigues. Le marché comprend la préparation, le conditionnement et la livraison régulière des repas.
Les entreprises de restauration collective ou les prestataires de restauration ayant une expertise confirmée en production de repas en liaison froide et en livraison à domicile pour populations vulnérables sont invitées à soumissionner.
Les fournisseurs doivent justifier d'une expérience en livraison de repas institutionnels, du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, d'une logistique fiable en chaîne froide et de la capacité à adapter les menus aux besoins des personnes âgées et handicapées.
Questions fréquentes
De quoi traite cet appel d'offres ?
Cet appel d'offres porte sur la fourniture et la livraison à domicile de repas en liaison froide destinés aux personnes âgées et handicapées de la commune de Châteauneuf-les-Martigues. Le marché comprend la préparation, le conditionnement et la livraison régulière des repas.
Quelles sont les exigences pour les fournisseurs ?
Les fournisseurs doivent justifier d'une expérience en livraison de repas institutionnels, du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, d'une logistique fiable en chaîne froide et de la capacité à adapter les menus aux besoins des personnes âgées et handicapées.
Quel type d'entreprise devrait soumissionner ?
Les entreprises de restauration collective ou les prestataires de restauration ayant une expertise confirmée en production de repas en liaison froide et en livraison à domicile pour populations vulnérables sont invitées à soumissionner.
Qui est l'acheteur ?
L'acheteur est VILLE DE CHATEAUNEUF LES MARTIGUES.
Quand cet appel d'offres se termine-t-il ?
Les soumissions se terminent le 30 septembre 2026.
Quelle est la valeur estimée ?
La valeur estimée est de 1 136 000 EUR.
FOURNITURE ET LIVRAISON DE REPAS A DOMICILE EN LIAISON FROIDE POUR LES PERSONNES AGEES ET HANDICAPEES DE LA COMMUNE
FOURNITURE ET LIVRAISON DE REPAS A DOMICILE EN LIAISON FROIDE POUR LES PERSONNES AGEES ET HANDICAPEES DE LA COMMUNE
- QualitéValeur technique apprécié au travers du mémoire technique : 1. Variété des menus, noté sur 10 points : - Fournir les menus sur 4 semaines pour chaque saison : Printemps, Eté, Automne, Hiver (les 8 éléments composant le menu doivent être détaillés). - Fournir les menus des repas améliorés et repas de fêtes 2. Dégustation des trois menus sur place et emballages, notés sur 25 points : - Variété et qualité des menus évaluées sur la base d’une proposition de menus pour un mois complet pour chaque saison (Printemps, Eté, Automne, Hiver) et qualité gustative apprécié sur la base de trois menus type : échantillon à fournir. Menu 1 : Carottes râpées – Poulet aux olives – Pommes vapeurs – Saint Paulin – Eclair au chocolat Menu 2 : Salade strasbourgeoise – Pavé de saumon au citron – Epinards crème – Roquefort – Flan aux œufs Menu 3 : Menu de fête NOEL - Entrée : Mousse de foie gras avec toast - Plat : Viande festive type magret ou chapon avec pomme dauphine et fagot de haricots verts - Fromage : Crottin de chèvre avec miel et salade croutons - Dessert : Bûche de Noël 3. Présentation du repas (emballage tel que livré au domicile), noté sur 2,5 points : - Evaluation au vu des échantillons fournis. 4. Ouverture facile des opercules, noté 1,5 points 5. Variété du menu de substitution, noté sur 1 point : - Fournir une liste des repas de substitution proposée pour 5 jours40%
- PrixPrix sur la base du total DQE35%
- QualitéMesure prises par le candidat sur plan environnemental et social : - Mise en œuvre par le prestataire sur les emballages à tous les niveaux du processus : réduction (noté sur 5 points), recyclage (noté sur 5 points) - Gestion des produits approchant la date de péremption ou périmés, noté sur 5 points - Emploi de personnes en situation de handicap ou en parcours d’insertion pour la préparation des repas, noté sur 5 points20%
- QualitéLivraison : - Formation et identification des livreurs, noté sur 2,5 points - Délai d’intervention en cas de dysfonctionnement pour livraison incomplète, erreur de menu…, noté sur 2,5 points5%
Calcul du score…
Analyse IA des documents
Nous lisons les PDF et DOCX du marché et en extrayons les exigences clés, les échéances, le budget et les points de vigilance.
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