France – Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail – Concession de services portant sur l'exploitation d'une activité de restauration dans l'aile Richelieu du Palais du Louvre et en terrasse sur le péristyle Richelieu.
AI summary
This tender concerns a restaurant concession contract for the Richelieu wing of the Louvre Palace and a terrace on the Richelieu peristyle. The concessionaire will operate a table-service restaurant exclusively, with no takeaway sales permitted. The operator must serve diverse visitor demographics while maintaining architectural consistency with the historic UNESCO-listed site.
Hospitality and food-service operators with proven expertise in restaurant management, preferably in heritage or museum settings, should apply. Financial stability and commitment to sustainable practices are required.
Suppliers must demonstrate capability to operate a high-quality table-service restaurant, respect heritage-listed building standards, and implement strong socio-environmental responsibility practices. Experience managing food service in prestigious cultural venues is essential.
Frequently asked questions
What is this tender about?
This tender concerns a restaurant concession contract for the Richelieu wing of the Louvre Palace and a terrace on the Richelieu peristyle. The concessionaire will operate a table-service restaurant exclusively, with no takeaway sales permitted. The operator must serve diverse visitor demographics while maintaining architectural consistency with the historic UNESCO-listed site.
What are the requirements for suppliers?
Suppliers must demonstrate capability to operate a high-quality table-service restaurant, respect heritage-listed building standards, and implement strong socio-environmental responsibility practices. Experience managing food service in prestigious cultural venues is essential.
What type of company should bid?
Hospitality and food-service operators with proven expertise in restaurant management, preferably in heritage or museum settings, should apply. Financial stability and commitment to sustainable practices are required.
Who is the buyer?
The buyer is Musée du Louvre.
When does this tender close?
Submissions close on May 29, 2026.
La concession a pour objet l'attribution d'un contrat de concession portant sur l'exploitation d'une activité de restauration dans l'aile Richelieu du Palais du Louvre et en terrasse sur le péristyle Richelieu. Ce contrat emportera autorisation d'occupation du domaine public du musée du Louvre. Le futur concessionnaire , sera attributaire d'un contrat de concession de services portant occupation et exploitation d’une activité de restauration de type service à table uniquement, à l’exclusion de toute vente à emporter qui est expressément interdite. Le Concessionnaire assumera le risque lié à l’exploitation de cette activité.- L’offre doit répondre à l’ensemble des typologies de visiteurs du domaine national du Louvre et des Tuileries (touristes français et internationaux, parisiens, clientèle d’affaire, etc.)- Les aménagements, équipements et mobiliers doivent être performants, tout en respectant les repères stylistiques du lieu et le site classé dans lequel ils s’intègrent. - La prestation doit être ambitieuse en termes de responsabilité socio-environnementale. Les espaces concédés pour l’exercice de cette activité et les détails de la concession figurent dans le cahier des charges.
Concession de services portant sur l'exploitation d'une activité de restauration dans l'aile Richelieu du Palais du Louvre et en terrasse sur le péristyle Richelieu.
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