France – Équipement de restauration – Fourniture et maintenance de matériel de restauration professionnelle Lots 1 - 2 - 4
Résumé IA
Cet appel d'offres porte sur la fourniture et la maintenance de matériel de restauration professionnelle pour les services de restauration collective de la ville. Le marché inclut la livraison, l'installation, la mise en service, la formation et l'entretien du matériel de cuisson, stockage froid, laverie et ventilation, conformément aux normes de sécurité alimentaire.
Les fournisseurs spécialisés en équipements de restauration professionnelle et services de maintenance, avec expertise en installation de cuisines commerciales et respect des normes alimentaires, sont recherchés.
Les fournisseurs doivent être qualifiés pour fournir du matériel de restauration professionnelle avec installation complète, mise en service et formation. Les services de maintenance incluant pièces détachées, déplacements et main-d'œuvre sont obligatoires. L'expérience en conformité alimentaire et cuisines professionnelles est indispensable.
Questions fréquentes
De quoi traite cet appel d'offres ?
Cet appel d'offres porte sur la fourniture et la maintenance de matériel de restauration professionnelle pour les services de restauration collective de la ville. Le marché inclut la livraison, l'installation, la mise en service, la formation et l'entretien du matériel de cuisson, stockage froid, laverie et ventilation, conformément aux normes de sécurité alimentaire.
Quelles sont les exigences pour les fournisseurs ?
Les fournisseurs doivent être qualifiés pour fournir du matériel de restauration professionnelle avec installation complète, mise en service et formation. Les services de maintenance incluant pièces détachées, déplacements et main-d'œuvre sont obligatoires. L'expérience en conformité alimentaire et cuisines professionnelles est indispensable.
Quel type d'entreprise devrait soumissionner ?
Les fournisseurs spécialisés en équipements de restauration professionnelle et services de maintenance, avec expertise en installation de cuisines commerciales et respect des normes alimentaires, sont recherchés.
Qui est l'acheteur ?
L'acheteur est Ville de Saint-Maur-des-Fossés.
Quelle est la valeur estimée ?
La valeur estimée est de 2 800 000 EUR.
Ce marché permet à la collectivité d'assurer l'ensemble des prestations de restauration collective dans le respect de la réglementation en vigueur en terme de technicité de production, de sécurité alimentaire et de performance des locaux. Il porte sur les prestations de fourniture (incluant la livraison, le montage, la pose, le raccordement, la formation) et maintenance (pièces détachées, déplacement et main d'oeuvre compris) de matériel de restauration professionnelle (petit matériel professionnel de production de restauration, matériel de cuisson et de maintien au chaud, matériel de stockage froid et de refroidissement rapide, matériel de laverie et hottes aspirantes professionnelles)
Documents non listés
Lot n°1 Petit matériel professionnel de production de restauration
Lot n°2 Matériel de cuisson et de maintien au chaud
Lot n°4 Matériel de laverie
- QualitéLa valeur technique est appréciée au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique30%
- QualitéLe délai d'exécution est apprécié au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique10%
- QualitéLes performances en matière de protection de l'environnement sont appréciées au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique10%
- PrixLe critère prix sera calculé en prenant compte le montant global des prix en Ht (montant de la Dpgf additionné au montant du Dqe)50%
Calcul du score…
Analyse IA des documents
Nous lisons les PDF et DOCX du marché et en extrayons les exigences clés, les échéances, le budget et les points de vigilance.
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