Assistance technique pour la restauration et l'approvisionnement de la cuisine centrale municipale
AI summary
This tender concerns technical assistance for the restoration and supply of the municipal central kitchen in Gagny. The contract involves food procurement management, storage, menu planning, and nutritional balance for schools, nurseries, leisure centers, and catering services, complying with HACCP standards and the EGAlim law.
Food service companies, catering suppliers, or nutritional consultants with proven experience in municipal institutional catering and regulatory compliance should apply.
Suppliers must demonstrate expertise in food supply chain management, HACCP compliance, and nutritional planning. Experience in institutional catering for schools, nurseries, and community services is essential.
Frequently asked questions
What is this tender about?
This tender concerns technical assistance for the restoration and supply of the municipal central kitchen in Gagny. The contract involves food procurement management, storage, menu planning, and nutritional balance for schools, nurseries, leisure centers, and catering services, complying with HACCP standards and the EGAlim law.
What are the requirements for suppliers?
Suppliers must demonstrate expertise in food supply chain management, HACCP compliance, and nutritional planning. Experience in institutional catering for schools, nurseries, and community services is essential.
What type of company should bid?
Food service companies, catering suppliers, or nutritional consultants with proven experience in municipal institutional catering and regulatory compliance should apply.
Who is the buyer?
The buyer is Commune de Gagny.
When does this tender close?
Submissions close on April 29, 2026.
What is the estimated value?
The estimated value is 6,000,000 EUR.
Gestion des approvisionnements et stockage des produits alimentaires en respectant les engagements HACCP et obligations de le loi EGAlim. Constructions des menus et des équilibres alimentaires pour les différents services de la villes (Ecoles, Crèches, Centres de Loisirs, associations, prestation traiteur). Participation aux commissions des menus. L'accord-cadre sera exécuté par l'émission de bons de commande. Les prestations sont réglées par des prix unitaires. Les montants estimatifs sont indicatifs et comprennent la totalité des périodes de reconduction. Gestion des approvisionnements et stockage des produits alimentaires en respectant les engagements HACCP et obligations de le loi EGAlim. Constructions des menus et des équilibres alimentaires pour les différents services de la villes (Ecoles, Crèches, Centres de Loisirs, associations, prestation traiteur). Participation aux commissions des menus
Assistance technique pour la restauration et l'approvisionnement de la cuisine centrale municipale
Gestion des approvisionnements et stockage des produits alimentaires en respectant les engagements HACCP et obligations de le loi EGAlim. Constructions des menus et des équilibres alimentaires pour les différents services de la villes (Ecoles, Crèches, Centres de Loisirs, associations, prestation traiteur). Participation aux commissions des menus. L'accord-cadre sera exécuté par l'émission de bons de commande. Les prestations sont réglées par des prix unitaires. Les montants estimatifs sont indicatifs et comprennent la totalité des périodes de reconduction. Gestion des approvisionnements et stockage des produits alimentaires en respectant les engagements HACCP et obligations de le loi EGAlim. Constructions des menus et des équilibres alimentaires pour les différents services de la villes (Ecoles, Crèches, Centres de Loisirs, associations, prestation traiteur). Participation aux commissions des menus
Scoring criteria not specified
Computing match…
AI document analysis
We read the tender PDFs and DOCX files and surface key requirements, deadlines, budget and red flags.
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