France – Viande – Achat de charcuteries et de viandes fraiches pour la Cuisine Centrale de la Ville de Mâcon
AI summary
This tender concerns the supply of fresh meat and charcuterie products to the central kitchen facility of Mâcon municipality. The buyer seeks regular delivery of quality meat products for institutional catering purposes.
Meat producers, butchers, or food wholesalers with experience supplying institutional kitchens and demonstrated compliance with EU food safety regulations.
Suppliers must be licensed meat and charcuterie producers or distributors capable of meeting food safety and hygiene standards. Reliable delivery schedules and quality assurance documentation are required.
Frequently asked questions
What is this tender about?
This tender concerns the supply of fresh meat and charcuterie products to the central kitchen facility of Mâcon municipality. The buyer seeks regular delivery of quality meat products for institutional catering purposes.
What are the requirements for suppliers?
Suppliers must be licensed meat and charcuterie producers or distributors capable of meeting food safety and hygiene standards. Reliable delivery schedules and quality assurance documentation are required.
What type of company should bid?
Meat producers, butchers, or food wholesalers with experience supplying institutional kitchens and demonstrated compliance with EU food safety regulations.
Who is the buyer?
The buyer is MAIRIE DE MACON.
Achat de charcuteries et de viandes fraiches pour la Cuisine Centrale de la Ville de Mâcon
Documents not listed
Lot 1 : Charcuteries diverses
Lot 2 : Viande fraiche de volaille
Lot 3 : Viande fraiche bovine de race charollaise R3
Lot 4 : Viande fraiche de veau
Lot 5 : Viande fraiche d'agneau
Lot 6 : Viande fraiche de porc
- QualityQualité nutritionnelle des produits (réduction des additifs alimentaires, de la teneur en sel sucre et matières grasses, présence de labels …) au vu des fiches techniques remises45%
- PricePrix des prestations issus du cade de réponse (20 %) et prix remisés des produits issus du catalogue (15%)35%
- QualityQualité de la logistique de livraison : Fréquence de livraison (15%) et Organisation et moyens de livraison (5 %)20%
- PricePrix des prestations issus du cadre de réponse30%
- QualityCapacité d'approvisionnement direct20%
- QualityQualité de la logistique de la livraison : Fréquence de livraison (5 %) et Organisation et moyens de livraison (5%)10%
- QualityQualité de la logistique de la livraison : Fréquence (5%) et Organisation et moyens de livraison (5%)10%
- QualityQualité de la logistique de la livraison : Fréquence de livraison (5%) et Organisation et moyens de livraison (5%)10%
- QualityQualité de la logistique de la livraison : Fréquence des livraisons (5%) et Organisation et moyens de livraison (5%)10%
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AI document analysis
We read the tender PDFs and DOCX files and surface key requirements, deadlines, budget and red flags.
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